Если тебе часто приходится выбрасывать испорченные продукты, то пора задуматься о том, правильно ли ты их сохраняешь. Мы расскажем тебе, как продлить срок хранения некоторых из них.
Яйца
Мы привыкли купленные в супермаркете яйца складывать в специальные лоточки, которые находятся в дверце холодильника, считая, что такой способ их хранения – идеален. Оказывается, это не так. Специалисты уверяют, что идеальное для них место в холодильнике – средняя полка. Дело в том, что резкие колебания температур влияют на качество сохранности куриных (и не только) яиц, а когда дверки постоянно открываются-закрываются, то это может сказаться на их сроке годности в худшую сторону.
Читай также: Найден лучший продукт от гипертонии
Картофель
Некоторые люди хранят картофель в специальных коробах для овощей и фруктов в холодильнике. Это неправильно, так как картофель не любит влажность и холод, из-за чего овощ начинает сморщиваться, вянуть и даже гнить. Лучшее место для его хранения – сухой темный шкафчик, который находится не возле плиты или духовки.
Помидоры
Как и картофель, помидоры мы тоже прячем в холодильник? Это неверное решение, потому что, находясь в холоде, эти овощи теряют влагу и приятный томатный аромат. Томаты нужно хранить в бумажном пакете при комнатной температуре, тогда не только аромат и свежесть, но и полезные вещества сохраняются в целости и сохранности.
Лук и чеснок
Мы часто раньше слышали, что для сохранности в этих овощах всех фитонцидов, ароматов и витамина С, нужно хранить их в прохладном месте. Но почему-то решили, что таким подходящим местом является именно полка в холодильнике. Диетологи говорят, что такое решение – неверно. Правильно хранить лук и чеснок нужно в прохладном, хорошо вентилируемом месте, например, на полочке буфета, но не в холодильнике.
Зелень
Петрушку, укроп, базилик мы обычно помещаем в баночку и стаканчик с водой, но через пару дней пожелтевший и увядший букетик выбрасываем. Попробуй хранить зелень, обернув ее в полиэтилен и положив в дверцу холодильника. В таком виде зелень сохраняет свой аромат и свежесть до 7 дней.
Читай также: Зелень в меню ребенка: когда можно и что давать?
Огурцы
Огурцы нужно хранить так же, как и помидоры, – не в холодильнике. Но ест один нюанс – их нельзя класть возле помидоров и бананов, так как эти плоды быстро портятся под воздействием газа этилена, выделяемого из огурцов.
Фото: depositphotos.com
