7 продуктів, які ми зберігаємо неправильно

162
Читать на русском

Щоб продукти не так швидко псувалися, потрібно їх правильно зберігати. Часто ми робимо помилки, не ховаючи в холодильник те, що в холоді краще зберігає свої властивості, та навпаки.

Якщо тобі часто доводиться викидати зіпсовані продукти, пора задуматися про правильність їх зберігання. Ми розповімо тобі, як продовжити термін зберігання деяких з них.

Яйця

Ми звикли куплені в супермаркеті яйця складати в спеціальні лоточки, які знаходяться в дверцятах холодильника, вважаючи, що такий спосіб їх зберігання - ідеальний. Виявляється, це не так. Фахівці запевняють, що ідеальне для них місце в холодильнику - середня полиця. Різкі коливання температур впливають на якість збереження курячих (і не тільки) яєць. Коли дверцята постійно відкриваються-закриваються, це зменшити їх термін придатності.

Читай також: Знайдено найкращий продукт від гіпертонії

Картопля

Деякі люди зберігають картоплю в спеціальних коробах для овочів і фруктів у холодильнику. Це неправильно, бо картопля не любить вологість і холод, починає зморщуватися, в'янути і навіть гнити. Найкраще місце для її зберігання - суха темна шафка, що знаходиться не біля плити або духовки.

Помідори

Як і картопля, помідори ми теж ховаємо в холодильник? Це невірне рішення, бо, перебуваючи в холоді, ці овочі втрачають вологу і приємний томатний аромат. Томати потрібно зберігати в паперовому пакеті за кімнатної температури. Тоді аромат, свіжість та корисні речовини зберігаються.

Жінка розглядає продукти в холодильнику

Цибуля і часник

Ми часто раніше чули, що для збереження в цих овочах всіх фітонцидів, ароматів і вітаміну С, потрібно тримати їх у прохолодному місці. Проте чомусь вирішили, що таким підходящим місцем є саме полиця в холодильнику. Дієтологи кажуть: таке рішення - хибне. Правильно зберігати цибулю і часник потрібно в прохолодному, добре вентильованому місці, наприклад, на поличці буфета, але не в холодильнику.

Зелень

Петрушку, кріп, базилік ми, зазвичай, поміщаємо в баночку чи стаканчик з водою. Проте через пару днів пожовклий і зів'ялий букетик викидаємо. Спробуй тримати зелень, обернувши її в поліетилен і поклавши в дверцята холодильника. У такому вигляді зелень зберігає свій аромат і свіжість до 7 днів.

Читай також: Зелень в меню дитини: коли можна і що давати?

Огірки

Огірки потрібно зберігати  як і помідори, - не в холодильнику. Однак є один нюанс - їх не можна класти біля помідорів і бананів. Ці плоди швидко псуються під впливом газу етилену, що виділяється з огірків.

Фото: depositphotos.com

Сервіси

Календар щеплень

Індивідуальний графік щеплень для малюка

Розрахувати

Календар вагітності

Все що ти хотіла знати про вагітність

Розрахувати

Таблиця прикорму

Дізнайся як правильно вводити прикорм

Подивитися

Популярне

Лічилки українською мовою

Кого легше виносити: хлопчика чи дівчинку? Відкриття вчених

Ліна Костенко. Вірші для дітей