Виноград лечит кариес - открытие

1629
Читати українською

Причины кариеса - в разрушительном действии бактерий. Чтобы защитить зубы от повреждения эмали, нужно употреблять вещества, которые есть в красном винограде

Виноград, особенно его красные сорта, содержит вещества, которые эффективно защищают зубы от кариеса, - считают американские ученые.

Наибольшее их количество - в  кожице и семенах. Эти вещества называются многофенолы и они чень эффективны в борьбе против бактерий и инфекций ротовой полости.  

Ученые  изучили действие многофенолов на бактерии Streptococcus mutans, которые и являются главными виновниками образования кариеса. Именно они переводят сахарозу в молочную кислоту.

Читать также: Как сохранить зубы после беременности и родов?

Виноград на ветках

Кислая среда, которая создается в процессе этого взаимодействия, и является причиной того, что крепкая от природы высокоминерализованная зубная эмаль становится уязвимой и начинает разрушаться.

Эта бактерия еще и продуцирует ферменты - вещества глюканы, которые похожи на клей и создают очень стойкий к антибиотикам слой. Таким образом бактерия сама себя защищает. 

Мало того эти бактерии при определенных условиях могут стать причиной бактериальных форм менингита, пневмонии и привести к нарушению работы сердца.

Ученые смогли выделить многофенол из красного винограда (в нем этого антибактериального вещества на 40% больше, чем в белом) и использовали его в испытаниях.

Читать также: Чем можно заменить зубную пасту? 7 вариантов

В результате оказалось, что многофенол снижает кислотность в полости рта и уничтожает бактерии на 85%.

Результаты этих исследований будут использованы для создания нового средства для профилактики кариеса, а пока мы можем просто есть красный виноград, тщательно пережевывая косточки. 

Фото: depositphotos.com

Сервисы

Календарь прививок

Индивидуальный график прививок для малыша

Рассчитать

Календарь беременности

Все что ты хотела знать о беременности

Рассчитать

Таблица прикорма

Узнай как правильно вводить прикорм

Посмотреть

Новое на сайте

Осознанное материнство: плюсы и минусы поздней беременности после 40

5 мифов о сахарном диабете, о которых стоит знать каждому

Почему детям нельзя употреблять продукты с заменителями сахара

ТОП-3 рецепта быстрых и ароматных зимних супов

Детская медицина без мифов. Встреча для родителей с доктором Комаровским

Снегопад в Украине: правила безопасности с ребенком