Эти данные были опубликованы Международным центром исследований заболеваний и Стэнфордским университетом под названием «Распространенность повышенного уровня свинца в крови среди беременных женщин и поиск источников свинца в окружающей среде».
Исследователи проанализировали уровень свинца у 430 беременных женщин и обнаружили несколько возможных причин попадания вещества в тело человека, включая пищевые и непродовольственные источники.
«Исследование выявило сразу несколько возможных источников попадания свинца из окружающей среды и пищи», - сказал Стивен Луби, старший автор исследования и профессор медицины в Стэнфордском университете.
Читай также: Чабрец во время беременности: в чем польза растения для будущих мам?
Анализ результатов показал, что у трети беременных женщин показатели свинца в крови увеличены более чем на 5 микрограммов на децилитр, а у 6 из 100 - на более чем 10 мкг/дл. В одном образце допустимый порог, рекомендуемый Центром по контролю и профилактике заболеваний (ЦКПЗ), был превышен в 6 раз.
7 из 17 проанализированных пищевых и агрохимических образцов содержали повышенный уровень свинца. К примеру, в измельченной куркуме допустимый стандартами безопасности уровень был значительно превышен. Поэтому так важно выбирать продукты только проверенных производителей.
«Кроме того, женщины с самым высоким содержанием свинца в крови чаще остальных употребляли в пищу консервы в металлических банках. Особенную опасность представляют продукты, для выращивания которых используются гербициды и пестициды, - сказал Саркер Масуд Парвез, соавтор исследования. - По мере того, как эти банки стареют и ржавеют, окисленные частицы попадают в продукты».
«Есть вероятность, что пища из этих баночек впитывает свинец от запаяных швов в зависимости от химического состава продуктов, особенно жидких», - рассказала автор исследования Дженна Форсайт, доктор Стэнфордского университета.
Поскольку в анализе почвы, риса и агрохимикатов наблюдался незначительный уровень свинца, ученые предположили, что найденные опасные вещества попали в организм женщин в прошлом.
«Повышенный уровень свинца в пище со временем приводит к отложению его в костях, и он может высвобождаться в организме будущей мамы во время беременности, - сказала доктор Рубхана Ракиб, соавтор исследования и старший научный сотрудник и руководитель лаборатории иммунобиологии, питания и токсикологии. - Поэтому нельзя исключать, что свинец в организме этих женщин мог отложиться за десятилетия до анализа».
фото: shutterstock
