Картопля для дитини: користь чи шкода?

Щодо користі і шкоди картоплі ведуться нескінченні суперечки між прихильниками і противниками цього коренеплоду. Деякі фахівці впевнені, що користі в ньому дуже мало, а ось вуглеводів і крохмалю, навпаки, в надлишку. Дійсно, картоплею не варто зловживати дітям, у яких трохи підвищений цукор у крові або є зайва вага.

Однак картопля - це найпопулярніший овоч у нашій країні, доступний у будь-яку пору року.Без нього не обходиться жодна українська родина. І це неспроста, адже картопля дуже корисна і містить величезну кількість необхідних для організму мінеральних речовин і вітамінів.

У картоплі міститься багато магнію, калію, цинку, заліза, вітамінів групи В, вітамінів С, Д, Е, фолієвої кислоти, каротину і органічних кислот.

Читай також: ТОП найшкідливіших харчових добавок у одній таблиці

Найбільша перевага картоплі - це те, що в ній міститься величезна кількість калію, який так необхідний для нормальної роботи серця, серцево-судинної та нервової систем.

Картопля бере участь у обміні речовин і сприяє виведенню води і солі з організму. Тому без особливих рекомендацій фахівців не варто виключати цей продукт із раціону сім'ї.

Проте дорослим і дітям необхідно пам'ятати, як правильно готувати корисні страви. Дослідження доводять, що картопля є запорукою правильного харчування малюка, але тільки тушкована, варена або печена. Про смажену картоплю і картопляні чіпси варто забути.

Цікавий факт

Вчені впевнені, що якщо під час обіду дитині давати страву з картоплі, то протягом дня, що залишився, вона вживатиме більше свіжих і корисних овочів.

фото: depositphotos