Спочатку цілителі використовували листя буряка, відоме своєю поживною і терапевтичною цінністю. І лише потім сам плід червоного кольору став широко застосовуватися господинями на кухні.
Калорійність буряка лише 43 ккал на 100 г сирого продукту
Калорійність буряка лише 43 ккал на 100 г сирого продукту, що робить його корисним доповненням у меню дитини, вага якої вища за норму. Це дуже важливо для сучасного малюка!
Буряк, як і корисний шпинат, містить вітаміни, мінерали, клітковину, а також вітаміни, фолієву кислоту, марганець, бетаїн і калій. До всього іншого, цей традиційний український продукт є унікальним джерелом фітонутрієнтів, які володіють потужними антиоксидантними та протизапальними властивостями.
Буряк містить:
- вітаміни А, В, С,
- фолієву кислоту,
- кальцій,
- залізо,
- марганець,
- тіамін,
- холін,
- магній,
- рибофлавін,
- пантотенову кислоту,
- цинк,
- мідь,
- фосфор,
- калій,
- селен.
Цікаво, що майже вся користь у буряках залишається і у вареному вигляді, тому цей продукт можна застосовувати для приготування дитячої вечері. Юному гурману напевно припадуть до смаку страви з буряка, наприклад, пишний англійська пиріг, корисні фреші, салати та бутерброди.
Чим корисний буряк для дитини?
- Буряк допомагає нормалізувати кров'яний тиск у дитини,
- Буряк є профілактикою раку,
- Буряк очищає організм від токсинів,
- Страви з буряка покращують апетит і травлення,
- Буряковий сік може використовуватися для лікування горла під час ангіни,
- Буряк нормалізує рівень цукру у крові дитини,
- Буряк покращує зір.
Крім того, останні дослідження показують, що буряк володіє і дуже незвичайними властивостями: зменшує біль від артриту, позитивно впливає на пам'ять і когнітивні функції дитини.
Читай також: Пальмова олія: корисна чи шкідлива для дітей
фото: depositphotos.com
