Випечений своїми руками батон точно стане для дитини смачним доповненням до обіду. А для тебе - це спосіб пізнавально провести час, навчити дитину нових важливих навичок, розповісти про історію хліба і його важливість у раціоні.
Приготування тіста в пакеті подобається як зовсім малюкам (навіть однорічний малюк впорається з таким замішуванням), так і старшим дітям (які із задоволенням будуть відміряти вагу інгредієнтів і виконувати всі дії самостійно).
Це дійсно цікавий спосіб залучити карапузів до роботи на кухні.
Кілька хитрощів
Щоб заняття було цікавим і безпечним:
- Заздалегідь приготуй усі інгредієнти.
- Використовуй великі чашки для переcипання, які легко тримати в маленьких ручках.
- Одягни одяг, який легко і не шкода випрати.
Читай також: Який хліб найкорисніший?
Рецепт хліба в пакеті
Тобі знадобляться:
- борошно - 420 г (1 чашка на відео - це 140 грамів);
- цукор - 3 столові ложки;
- сіль - 1 1/2 чайні ложки;
- олія - 3 столові ложки;
- тепла вода - 250 мл;
- сухі дріжджі - 2 1/4 чайні ложки.
Послідовність дій
Крок 1. У 1 чашці теплої води розведіть дріжджі згідно з інструкцією. Помістіть 1 чашку борошна, цукор, воду з дріжджами в пакет із застібкою, закрийте і ретельно перемішайте. Залиште на 10 хвилин. Поки можеш розповісти малюку кілька народних приказок: «Яка пшениця, така й паляниця», «Без солі, без хліба немає обіду», «Де хліб-сіль-каша, там домівка наша».
Крок 2. Відкрий застібку, додай 3 столові ложки оливкової або іншої рослинної олії і ще 1 чашку борошна, сіль. Закрий застібку і знову віддай малюкові перемішувати. Не страшно, навіть якщо пакет опиниться на підлозі.
Крок 3. Додайте у тісто останню чашку борошна, застебни і продовжуйте місити.
Крок 4. Приготуй поверхню, присипавши її борошном. Дістаньте тісто з пакета, зберіть у грудочку і замісіть. Брудно, зате весело! На цьому етапі можна виліпити з тіста прикраси або просто маленькі колобки, як у відомій казці.
Крок 5. Розділіть тісто на 2 батони, змастіть форми олією, накрийте рушником і дайте підійти, а потім випікайте 35-40 хвилин.
Читай також: Скільки хліба і картоплі можна їсти без шкоди для здоров'я
Відео: youtube.com
