Вчені з Індії змогли назвати найкорисніший продукт для зубів. Експеримент учених показав, що підлітки (а в дослідженні брали участь волонтери з цієї вікової групи), які їли твердий сир щодня, мали набагато менше проблем із зубами.
У тривалому дослідженні взяли участь 75 підлітків, віком 12-16 років. Їх розділили на три групи.
- Перша отримувала твердий сир щодня.
- Друга - отримувала йогурти без цукру щодня.
- Третя група добровольців пила звичайне коров'яче молоко.
Мета експерименту - визначити, який саме молочний продукт максимально корисний для профілактики карієсу у дітей.
Перед дослідом у дітей перевірили стан зубів. Після закінчення терміну експерименту перевірку повторили.
Вчені змогли переконатися, що найкращим продуктом для зубів, якщо йдеться про профілактику руйнування емалі зубів, дійсно є сир.
Читати також: Захист від карієсу: нові дослідження про користь винограду
Крім того, що сир - хороше джерело кальцію, що легко засвоюється, він ще і забезпечує стабільний рівень рН 5.5 у ротовій порожнині.
А це одна із найважливіших умов захисту зубів від руйнування. Адже якщо кислотний баланс порушений постійно, карієс вражає зуби значно швидше.
«Вживання твердого сиру допомагає підтримувати рівень кислотного балансу в роті. Молоко і йогурт захисних функцій не мали », - конкретизували автори роботи.
Фото: depositphotos.com
