Висівки - клітковина для вагітних

140
Читать на русском

Найкраще джерело клітковини - висівки, вони крім всіх своїх корисних властивостей ще й нормалізують мікрофлору кишечника, що дуже важливо для жінок, які перебувають при надії.

Висівки перешкоджають і виникненню геморою і також закрепів, що часто з'являються після 30 тижня вагітності (іноді й раніше).

Висівки багаті клітковиною, яка потрібна в першу чергу нашому кишечнику. Харчові волокна не перетравлюються, а використовуються кишечником, як адсорбент. Адсорбція води в кишечнику збільшує обсяг калових мас і знижує ризик запорів. Крім цього, клітковина грає важливу роль у інших процесах - знижує рівень холестерину в крові шляхом зв'язування кишкових жовчних кислот, що мають, як відомо, певну канцерогенну активність. Висівки містять комплекс необхідних людині вітамінів групи В, у тому числі B1, B2, B6, PP і провітамін А (каротин).

Висівки - це не злаки, це, по суті, відходи їх переробки, це зернова оболонка, в якій міститься велика кількість харчових волокон. Найпоширеніші висівки - пшеничні і житні. Застосовуються вони для нормалізації роботи кишечника і зниження ваги, а так само під час гіпертонічної хвороби, цукрового діабету та атеросклерозу. Оптимальна добова доза висівок коливається від 20 до 40 г, причому їх кількість має бути поділено на 3-4 прийоми їжі. Висівки можна додавати в салати, випічку, вживати хліб з висівками.

Пшеничні і житні висівки відрізняються високим вмістом вітамінів групи В, мінеральних солей (калію, магнію, фосфору, заліза).

Особливо важлива наявність у висівках великої кількості (у висівках пшениці - 8,2%) рослинних волокон - клітковини, яка майже не перетравлюється в шлунку і кишечнику.

Висівки просто необхідні майбутній мамі для діяльності кишечника і обміну речовин. Пшеничні висівки є своєрідною щіткою, яка, потрапляючи в кишечник і, набухаючи під дією рідини, викидає все непотрібне з організму. Вівсяні висівки (або вівсяні пластівці), що додаються в мюслі, знижують вміст холестерину в крові на 10%. Необхідно пам'ятати, що після прийому порції мюслі рекомендується споживання великої кількості рідини, так як для ефективної роботи баластних речовин їм треба створити ефект набухання в кишечнику.

висівки
Пшеничні висівки, мюслі - джерело вітаміну С. Мюслі багаті фолієвою кислотою, вітаміном B, які можуть істотно скоротити ризик вроджених вад, якщо їх вживати протягом всієї вагітності. Мюслі прекрасно поєднуються з молоком і підходять не тільки для сніданку майбутньої мами. Ними також можна перекушувати протягом дня. У кашу можна додавати горіхи, сухофрукти, свіжі фрукти або ягоди і тоді це буде справжній здоровий сніданок.

Головне, щоб 80% складали мюслі - це зернові злаки (овес, пшениця або жито), а решта - різні добавки (сухофрукти, мед, горіхи, шоколад). Мюслі можна їсти з молоком, кефіром, йогуртом або фруктовим соком.

Куплені в магазині висівки сушать на чистій сухій сковороді до появи запаху хліба. Підсушені висівки (їх можна змолоти в кавомолці) підсипають у салати, додають у каші, роблять з них відвари і киселі з медом. Зберігають висівки в банці з кришкою або в полотняному мішечку. Крім цього можна робити сухарики з хліба із додаванням висівок.
Оскільки доведено, що пшеничні і житні висівки є основними носіями харчових волокон, то вживання їх може бути розумною альтернативою всім іншим методам корекції дефіциту харчових волокон у харчуванні людини.

На Русі запарені висівки здавна застосовували в народній медицині як послаблюючий і нормалізуючий травлення засіб, під час отруєнь, для лікувальних ванн, як пом'якшувальний засіб під час псоріазу, екземи, сухості шкіри. У Франції придворні лікарі використовували висівки як вірний засіб від серцевих недуг.

У наш час висівки використовують і в косметології для приготування масок для старіючої шкіри обличчя.

Фото: depositphotos.com

Сервіси

Календар щеплень

Індивідуальний графік щеплень для малюка

Розрахувати

Календар вагітності

Все що ти хотіла знати про вагітність

Розрахувати

Таблиця прикорму

Дізнайся як правильно вводити прикорм

Подивитися

Популярне

Лічилки українською мовою

Кого легше виносити: хлопчика чи дівчинку? Відкриття вчених

Ліна Костенко. Вірші для дітей