Багато батьків скаржаться, що підлітки не хочуть їсти нічого, крім макаронів і картоплі. Але поки твій малюк ледь переступив рубіж 6 місяців і ти думаєш, як би взагалі його познайомити з цими продуктами. І якщо макарони варто відкласти на більш пізній час, то картопля - цілком хороший овоч для початку прикорму. Як правильно готувати картоплю для прикорму і вводити її в раціон малюка?
Введення у прикорм картоплі: коли, як, скільки?
Користь картоплі для дітей. У картоплі є такі корисні вітаміни і мікроелементи: калій, фосфор, йод, залізо, кальцій, вітаміни групи В, вітамін С. До речі, при варінні частина корисних властивостей втрачається, а ось при запіканні багато з низ залишаються в повній мірі.
За необхідності прикорм із картоплі можна почати вже у 4,5 місяці. Але це тільки за особливою вказівкою педіатра, якщо дитина погано набирає вагу або потребує мікроелементів, які краще засвоюються з картоплі. А іншим діткам можна радити картоплю в якості першого прикорму після досягнення 6 місяців та появи інших ознак готовності їсти «дорослу» їжу.
Читай також: З чого почати прикорм кашами?
Традиційно картопля стає третім овочем у прикормі, після кабачка і броколі. Але ніхто не заборонить тобі почати саме з неї, хоча педіатри вважають, що картопля занадто важка через велику кількість крохмалю. До речі, вимочування 4-5 годин у чистій воді позбавить бульбу частини крохмалю.
Для приготування пюре з картоплі для малюка відбери рівні картоплини без пошкоджень, зелених і темних плям. Ідеально, якщо це буде картопля з власної присадибної ділянки.
Відварювати картоплю краще «в мундирі», так ти збережеш частину вітамінів. І вже після приготування бульб очисти і перетри в пюре. Ти також можеш запекти картоплю в мундирі, але не допускай її пригорання, краще робити це у фользі. Не використовуй для цього блендер, оскільки він перетворить картопляне пюре в клейстер, який точно не сподобається малюкові.
Вводити картоплю, як і будь-який інший продукт у прикорм, треба поступово. Починай із ½ чайної ложки. Наступного дня запропонуй малюку чайну ложку пюре. І поступово за 7-10 днів доведи порцію до 50-80 г пюре. Картопля дуже поживна, вона може легко замінити один прийом їжі для дитини вже в 7 місяців.
Читай також: Чи можна мамі, що годує грудьми, їсти червоні фрукти й овочі?
Як часто можна давати картоплю дитині до року? Вистачить 2-3 разів на тиждень готувати моно-пюре з картоплі. Але якщо ти вариш супчик або перетираєш картоплю з іншими овочами, то вона може з'являтися до 5 разів на тиждень у меню підростаючого малюка.
Фото: shutterstock, depositphotos