капуста и малыш

Какую капусту можно есть ребенку?

  • Источник
  • Автор

В питании малышей до года можно смело использовать цветную капусту, брокколи и брюссельскую. Мало того, одним из первых продуктов прикорма является цветная капуста

Любая капуста уникальна тем, что практически никогда не вызывает пищевой аллергии, и, кроме того, богата витаминами и минеральными веществами, необходимыми для роста ребенка. Поговорим о разных видах капусты в рационе ребенка. 

БРОККОЛИ

Брокколи занимает второе почетное место после яблок в списке самых полезных продуктов. По своим пищевым и диетическим свойствам она обогнала даже цветную капусту. Ее белок в качественном отношении не уступает даже животным белкам.

Капуста брокколи содержит кальций, магний, железо, цинк, марганец, серу, клетчатку, калий, фосфор, витамины В1, В2, В5, В6, С, РР, Е, U, К и провитамин А.

Чем еще хороша брокколи? Она помогает поддерживать иммунную систему в нормальном состоянии, помогает предотвратить анемию, инфекции, полезна для печени, может стать и часть антибактериальной терапии благодаря сульфорафану, который есть в ее составе. Поэтому пюре из брокколи полезно при  простуде и различных инфекциях.

К слову. сульфорафан снижает вероятность развития рака молочных желез. Поэтому и мамам следует налегать на брокколи. Ведь это вкусный и низкокалорийный способ профилактики рака груди.  

ЧИТАТЬ ЕЩЕ: Почему всем нужно есть брокколи. Доказательства ученых

БЕЛОКАЧАННАЯ КАПУСТА

На украинских прилавках самая популярная капуста  -  белокочанная, которая в отличие от других овощей прекрасно хранится в течение всего года и не теряет своих полезных свойств. Этот вид капусты богат солями калия и фосфора и витаминами С, В1, В2, В5, В6, С, РР, Е, К.

Считается, что белокочанную капусту в сыром виде лучше не использовать для деток до года,  потому что она повышает газообразование.  Ближе к году можно добавлять ее в суп, давать пюре из вареной капусты и картошки.

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА

Цветная капуста – это отличный диетический продукт для  малышей. Она богаче белокочанной капусты по содержанию белков в 1,5-2 раза, а аскорбиновой кислоты в ней больше в 2-3 раза. Много в ней витаминов и минералов: С, В1, В2, В6, РР, А; натрий, калий, кальций, магний, фосфор и железо. Этот сорт  капусты хорошо усваивается организмом детей. ВОЗ называет этот вид капусты как второй продукт (овощной) после кабачка для прикорма детей в 6 месяцев. 

ЧИТАТЬ ЕЩЕ: С каких продуктов начинать прикорм | Твой малыш

Цветная капуста обладает способностью выводить из организма токсины, соли тяжелых металлов, рекомендуется при диабете и атеросклерозе.

Как приготовить пюре из цветной капусты для прикорма

Отварить разделенные соцветия цветной капусты в небольшой кастрюльке  в несоленой воде в течение нескольких минут. Взбить блендером, добавить немного воды, в которой варилась капуста. Важно, чтобы пюре было довольно жидкими. Можно добавить немного грудного молока или привычной смеси. 

Знакомство с новым продуктом всегда начинается с 1/2 -1 чайной ложки. Так, день ото дня увеличиваем порцию на чайную ложку в день. Постепенно, нужно дойти до 50 и более граммов в день. После года цветную капусту можно готовить и по другим рецептам, расширяя рацион малыша, оставляя при этом в нем самое полезное.

Новости партнеров

Loading...

Сервисы

Календарь прививок

Индивидуальный график прививок для малыша

Рассчитать

Календарь беременности

Все что ты хотела знать о беременности

Рассчитать

Таблица прикорма

Узнай как правильно вводить прикорм

Посмотреть

Новое на сайте

До какого срока беременности можно летать на самолете?

Как сделать кинетический песок для детского творчества своими руками

Можно ли кормящей маме принимать обезболивающие препараты? Мнение специалиста

Детская близорукость: ответы на частые вопросы родителей

Девочка с четвертой стадией рака увидела Париж

Съешь конфетку: что делать, если бабушка кормит ребенка вредными продуктами?