Корицей называется высушенная и кора одноименного дерева из семейства лавровых. Родина коричного дерева – Шри-Ланка, однако, благодаря все возрастающей популярности специи, деревца стали выращивать и в других тропических странах. Различают 4 вида корицы: цейлонская, китайская, малабарская и циннамон.

О пользе корицы

В принципе, корица кроме своего замечательного запаха обладает и полезными свойствами. Так, пожевав палочку корицы можно избавиться от неприятного запаха изо рта, хороша корица как антисептик – помогает бороться с вирусными инфекциями, в сочетании с медом помогает при кашле. Еще одно интересное свойство корицы – она может избавить от метеоризма.

Рекомендуют корицу как средство для облегчения менструальных болей.

Корица снижает повышенную кислотность, помогает при изжоге, диарее и тошноте. Эффективна при расстройстве желудка, поносе и рвоте.
Специя способствует хорошей циркуляции крови в сосудах, а это необходимое условие для насыщения клеток организма кислородом и другими питательными веществами.

Однако полезные свойства пряности не лишают ее некоторых опасных проявлений.

Опасные свойства корицы

• Палочки коричного дерева, кроме необходимых нашему организму веществ, содержат такой опасный элемент, как кумарин. Это химическое вещество способно негативно влиять на печень и почки, особенно, попадая в организм в большом количестве. Следовательно, не стоит есть в больших количествах корицу людям, с проблемами в этих органах

• Кроме того, ученые обнаружили, что некоторые вещества, содержащиеся в корице способствуют сокращению матки. Из за этих свойств от пряности советуют отказаться беременным женщинам, особенно в первом триместре беременности, дабы не спровоцировать выкидыш

• Людям с повышенным артериальным давлением корица так же не на пользу, поскольку она способствует повышению давления.

• Детям до 3 лет корицу давать не стоит, поскольку детские органы могут попросту не справиться с нагрузкой.

Важно

Количество кумарина в составе специи напрямую зависит от сорта корицы. Так в Цейлонской корице (сорт Цейлон), палочки которой  более светлые и крохкие, кумарина минимальное содержание, тогда как в корице китайской (сорт Кассия, или фальшивая корица), кумарин находится в критическом количестве. Покупая готовый порошок, вряд ли вы сможете разобраться из какой именно корицы он сделан.

Будьте осторожны!