картофель

5 необычных блюд из картошки

  • Источник
  • Автор

В молодом картофеле много нужных организму веществ. Вот 5 рецептов на любой вкус!

Новый урожай картошки не теряет своих полезных свойств вплоть до конца зимы. Но однообразные рецепты порядком надоедают. Ты знала, что во многих странах картофель не причисляют к соленым блюдам, а подают под сладкими соусами или даже добавляют в десерты? Предлагаем необычные рецепты вкусных блюд из картофеля для детей и их родителей. 

Картофельная фокачча

Фокачча - это безумно ароматный картофельный хлеб. Очень нежный и пышный.

  • ·         150 г картофельного пюре
  • ·         1 стакан воды
  • ·         1 чайная ложка сухих дрожжей
  • ·         По 1 чайной ложке сахара и соли
  • ·         2,5-3 стакана муки
  • ·         2 столовые ложки оливкового масла
  • ·         Травы и пряности по желанию

 

В теплую (до 40 градусов) воду положить сахар и дрожжи, размешать, оставить на 15 минут. Тщательно вымешать пюре (можно просто взять остатки вчерашнего) и соединить с водой, вымешивать, добавляя муку. Затем влить оливковое масло. Накрыть и дать тесту подойти. Затем на смазанный маслом противень выложи лепешку из теста, выпекай 15-20 минут.

ЧИТАЙ ЕЩЕ Как быстро почистить картошку. Видео-лайфхак

Можно посыпать пряностями или добавить их в тесто.

Шарики из пюре

Это очень вкусное блюдо украсит любой стол! Соленые шарики придутся по вкусу и взрослым, и детворе.

  • ·         500 г картофельного пюре
  • ·         1 яйцо
  • ·         Панировочные сухари
  • ·         Растительное масло
  • ·         Приправы по вкусу

В пюре добавь яйцо, если пюре слишком жидкое – всыпь немного сухарей. Сформируй шарики и обмокни их в сухарях. Можно присыпать кунжутом, кориандром или другими пряностями. Выложи шарики на смазанный маслом противень и выпекай до золотистого цвета. Обжаривать не рекомендуем – слишком много уйдет масла и блюдо выйдет тяжеловатым.

Картофельный салат

Ты знаешь, что при варке теряется огромное количество витаминов? Вот рецепт, где картофель используется практически в сыром виде.

  • ·         3 картофелины
  • ·         1 луковица
  • ·         2 зубчика чеснока
  • ·         Паприка
  • ·         Масло для заправки

Сырой картофель натереть на терке или нарезать тонкой соломкой. Промыть и залить кипятком. Оставить на 5-7 минут, откинуть на дуршлаг. Лук поджарить, добавить паприку, смешать с картофелем.

ЧИТАЙ ЕЩЕ Картошка для детей. Польза или вред?

Добавить натертый чеснок, заправить растительным маслом и зеленью при желании.

Картофельная запеканка

Безусловная привлекательность блюда в его красивом виде, быстроте приготовления и доступности всех ингредиентов!

  • ·         5 картошек
  • ·         1 луковица
  • ·         200 г твердого сыра
  • ·         100 г сметаны или майонеза
  • ·         Растительное масло
  • ·         Соль, перец

 

Нам больше по душе вариант со сметанкой, но с майонезом тоже можно. Картофель нужно нарезать или натереть тоненькими кружочками, лук – точно так же. На противень выкладывать слоями, не забывая солить, перчить и смазывать сметаной. Сверху присыпать сыром, в духовку на 30 минут.

Картофельные шарики с повидлом

Получается что-то вроде пышных булочек со сладкой начинкой.

  • ·         500 г картофеля
  • ·         150 г муки
  • ·         2 яйца
  • ·         50 г повидла
  • ·         Масло для обжарки

Картофель отварить в мундирах, остудить и натереть на мелкой терке. Добавить яйца и 100 г муки. Замесить тесто, сформировать лепешки, внутрь класть немного повидла, залепить и обмокнуть в муке. Поджарить в большом количестве масла. При подаче можно посыпать сахарной пудрой.

ЧИТАЙ ЕЩЕ Чем полезна молодая картошка

Сервисы

Календарь прививок

Индивидуальный график прививок для малыша

Рассчитать

Календарь беременности

Все что ты хотела знать о беременности

Рассчитать

Таблица прикорма

Узнай как правильно вводить прикорм

Посмотреть

Популярное

Как поздравила мужа самая богатая певица Украины

Как пить воду натощак, чтобы вылечить много болезней: японский метод

Хайден Панеттьери показала подросшую дочку и объяснила отсутствие кольца на пальце