Нут также называют турецким и бараньим горохом. В составе нута содержится множество витаминов, минералов и других полезных веществ. Он богат белками, клетчаткой, витаминами группы В, витаминами А, Е, С. К тому же нут считается низкокалорийным продуктом.
В турецком горохе содержится селен - вещество, продлевающее молодость, улучшающее мозговую активность и предупреждающее развитие онкологических заболеваний. Также в нуте много кальция, калия, марганца, магния, железа.
Если включить в рацион нут, можно улучшить состояние сердечнососудистой системы, пищеварения, нормализовать уровень сахара в крови. Нут способствует улучшению зрения, выведению токсинов из организма, стимулирует выработку гемоглобина.
Нут обязательно должен быть в рационе людей, которые отказались от мяса, к примеру, во время Великого поста. Дело в том, что турецкий горох поставляет в организм нежирный белок и лизин - аминокислоту, которая отвечает за восстановление тканей и рост мышечной массы.
Что приготовить из нута?
Твой Малыш предлагает попробовать простой и очень полезный постный рецепт - суп из нута и шпината.
ЧИТАТЬ ЕЩЕ: Почему пост - не для всех. Кому разрешено не поститься
