Масляну обожнюють і діти, і дорослі. Ще б пак, адже більше в році, здається, немає такої величезної кількості різних смаколиків: млинці, оладки, вареники з різноманітними начинками, які готуються буквально на швидкуруч. Щодня можна готувати щось нове!
А як щодо кольорових млинчиків? Ми впевнені, що їх оцінять всі малюки! І не тільки, адже вони чудово смакують із найрізноманітнішими начинками, солоними і солодкими.
Щоб приготувати кольорові млинці або млинчики, тобі знадобиться:
- 300 мл молока
- 100 мл води
- 50 мл сметани або вершків
- 1 яйце
- 1 столова ложка цукру
- 1 чайна ложка солі
- 50 мл олії
- борошно - стільки, скільки візьме тісто до млинцевої консистенції
- З'єднай всі інгредієнти, змішай вінчиком і залиш на 30-40 хвилин при кімнатній температурі.
- Поки тісто відпочиває, поклади в чашу блендера 100 г печеного буряка і максимально подрібни - це маса для рожевих млинчиків.
- Вимий блендер і відправ туди 100 г попередньо розмороженого або свіжого шпинату, подрібни на максимальній швидкості - це буде маса для млинців зеленого кольору.
- Розклади кольорові пюре у різні мисочки.
- Вилий половину тіста у шпинат, іншу половину - у бурякове пюре. Ретельно перемішай тісто в обох мисочках.
- У тебе повинно вийти досить густе тісто, яке випікається на добре розігрітій сковорідці. Налий його на поверхню сковороди і почекай, поки тісто не стане матовим на вигляд. Переверни і печи ще 7 секунд. Зніми млинець з вогню і відклади на тарілку.
- У тебе вийшли різнокольорові заготовки для млинців і рулетів із різними начинками. Але їх, звичайно, можна їсти і просто зі сметаною, медом або варенням. Шпинат і буряк не дають ніякого яскраво вираженого смаку.
Читай також: Найсмачніша сирна запіканка: рецепт, секрети та секретики
Якщо ти хочеш отримати яскраво-помаранчеві млинці, можеш використовувати морквяний сік або сушену куркуму.
Фото: depositphotos
