Найсмачніша сирна запіканка: рецепт, секрети та секретики

Ця солодка випічка, мабуть, найпростіше, що можна приготувати на десерт чи полудень для дитини. Крім того, вона ще корисна!

Сирну запіканку люблять готувати в дитячих садках - ти напевно пам'ятаєш її з власного дитинства. А може, і твоя дитина вже її спробувала. У будь-якому випадку, приготовлена вдома своїми руками сирна запіканка однозначно сподобається всім і стане одним із улюблених ласощів. Але хоч це і просте блюдо, воно має кілька секретів, якими я готова поділитися.

Рецепт сирної запіканки

  • 500 г сиру 5% жирності
  • 2 яйця
  • 2 ст. ложки манної крупи
  • 1 ст. ложка вершкового масла
  • 1 ст. ложка цукру
  • Дрібка солі
  • 1 ч. ложка розпушувача
  • 2 ст. ложки родзинок та цукатів

творожная запеканка

  1. Сир перетерти через сито або збити блендером, щоб не було грудочок. Додати цукор, сіль, розпушувач, всипати манку та перемішати. Додати вершкове масло і ще раз перемішати.
  2. Яйця збити віночком або блендером до нестійкої піни, влити сирну масу і ретельно перемішати. Можна блендером. Всипати заздалегідь замочені та висушені на паперовому рушник родзинки та цукати.
  3. Форму для запікання застелити пергаментом, змастити маслом і посипати манкою. Викласти готову масу та запікати в духовці при 180 градусах 30-40 хвилин або до утворення засмаженої скоринки.

творожная запеканка

Корисні поради

►Після додавання манки дай сирній масі постояти хвилин 20-30 - манка набухне і запіканка вийде пишніше.
►Замість розпушувача можна додати 1 чайну ложку соди, яку не потрібно гасити оцтом.
►Жирний сир для запіканки не найкращий варіант, запіканка вдасться «важка» осяде після того, як підніметься.
►Замість (або разом) родзинок можна додати сезонні ягоди та фрукти. Добре підходить чорниця та лохина.
►Цукор можна і не додавати – насолода родзинок та цукатів буде цілком достатньо. А ще можна подавати зі сметаною та медом або варенням.

Смачного!

Фото: depositphotos

Сервіси

Календар щеплень

Індивідуальний графік щеплень для малюка

Розрахувати

Календар вагітності

Все що ти хотіла знати про вагітність

Розрахувати

Таблиця прикорму

Дізнайся як правильно вводити прикорм

Подивитися

Нове на сайті

Європейський Союз та ЮНІСЕФ допомагають облаштувати укриття у дитячих садочках в Україні

Як стати донором крові та чому це варто зробити всім

ТРАНСФОРМЕРИ: ПОЧАТОК, WICKED: ЧАРОДІЙКА ТА ДИКИЙ РОБОТ НА ФЕСТИВАЛІ FANCON 2024!

Немовля зригує після їжі: коли це норма, а коли варто звернутись до лікаря

Захоплива історія дорослішання: у Києві відбулася премʼєра мультфільму Думками навиворіт 2

Анімаційна пригода «Дикий робот» скоро на великих екранах: офіційний трейлер