Пісні голубці: простий і швидкий рецепт на кожен день

Читать на русском

Що готувати на свята у Різдвяний піст? Пропонуємо швидкий, смачний і дуже нескладний рецепт пісних голубців із гречкою і грибами, який сподобається всій родині

Ти постуєш чи хочеш влаштувати розвантажувальні дні? Тоді приготуй пісні голубці без м'яса, але з гречкою (булгуром) і грибами. Прекрасна альтернатива, готувати (і їсти) яку - одне задоволення.

Інгредієнти для пісних голубців

Щоб приготувати пісні голубці, візьми:

  • 1 качан капусти

Для начинки в голубці:

  • 1 середню цибулину
  • 1 склянку гречки (можна взяти гречку з булгуром навпіл)
  • 1 столову ложку томатної пасти
  • 300 г печериць
  • половинку чайної ложки солі, чорного меленого перцю, сушеної м'яти і паприки
  • трохи оливкової олії

Для соусу:

  • 1 столову ложку томатної пасти
  • половинку чайної ложки солі
  • половинку склянки води
  • дві столові ложки олії

Покроковий рецепт приготування пісних голубців

  1. Спочатку приготуємо начинку. На невеликій кількості олії обсмажити дрібно нарізану цибулю до прозорості, додати промиту гречку. Обсмажити ще кілька хвилин, додати томатну пасту і спеції, дрібно нарізані печериці, знову все перемішати і обсмажити ще 2 хвилини. Залити 1 склянкою гарячої води. Накрити кришкою і варити до випаровування рідини.
  2. Тепер підготуємо капусту. Щоб легко відокремити листя від качана, треба зробити на качані надрізи, а потім опустити качан у киплячу воду на 5 хвилин. Це можна зробити і в мікрохвильовці. Після такої теплової обробки листя легко відокремляться.
  3. Зрізати потовщення на кожному листочку. Потім капустяне листя розкласти на обробній дошці. Покласти на лист столову ложку начинки. Загорнути конвертиком.
  4. Готуємо соус. Змішати томатну пасту з водою, присолити. Добре перемішати.
  5. У глибокий посуд, де готуватимуться голубці, вилити кілька ложок олії, викласти голубці, залити їх соусом.
  6. Готувати пісні голубці під кришкою треба приблизно 15-20 хвилин. Після цього зменшити вогонь до мінімуму і протушкувати ще 10 хвилин.

Читай також: Котлети з капустою: швидко, смачно і дуже корисно

Фото: depositphotos

Сервіси

Календар щеплень

Індивідуальний графік щеплень для малюка

Розрахувати

Календар вагітності

Все що ти хотіла знати про вагітність

Розрахувати

Таблиця прикорму

Дізнайся як правильно вводити прикорм

Подивитися

Нове на сайті

Як одягається покоління Z: стиль молоді 21 століття

Обійми для найменших від Huggies

Готуємо з дітьми: 3 рецепти печива у формі тварин

Навіщо потрібні постбіотики вашій дитині?

Залишайся вдома # ЗіМною: телезірки, блогери і музиканти знялися в YouTube-ролику

Любомира Мандзій розповіла про результати публічних консультацій щодо дошкілля