Буряк - один з головних продуктів, який без зусиль можна купити в найближчому супермаркеті протягом усього року. Однак максимальну користь для організму можна отримати з продукту нового врожаю. У липні-серпні щороку збирають з полів молодий буряк. Саме в кінці літа фахівці рекомендують ввести в раціон цей коренеплід.
калорійність буряків - 40 ккал
Підійде він всім красуням, які хочуть схуднути, адже калорійність буряків всього 40 ккал на 100 грам продукту. До того ж він багатий вітамінами і мікроелементами. Вітаміни А, В, С і РР, а також фосфор, йод, калій, магній і залізо входять до його складу. Багато дієтологів без побоювання включають буряк до складу більшості лікувальних дієт. Він м'яко стимулює роботу кишечника і дозволяє організму відновитися після хвороби. Таким чином, буряк можна назвати одним з найкорисніших продуктів у дієтичному харчуванні.
Страви з буряка довели свою ефективність у лікуванні та профілактиці серцево-судинних патологій. Також лікарі рекомендують вживати їх при анемії. А майбутнім мамам і жінкам після 40 років необхідно використовувати антиоксидантні властивості цього продукту.
Також буряк необхідний:
- Всім, хто страждає від набряків. Однак варто пам'ятати: під час лікування нирок не можна вживати буряк перед здачею аналізу сечі, бо цей продукт може спотворити його результати.
- За наявності хвороб печінки.
- Для лікування гіпертонії та профілактики атеросклерозу.
- Жителям великих міст і всім, хто живе в екологічно несприятливих зонах.
- При ожирінні.
- Для загоєння ран. До невеликих поверхневих пошкоджень шкіри можна прикладати натертий буряк - він допоможе скоринці на рані швидше сформуватися.
- Для лікування захворювань горла. На початковій стадії простудного захворювання полоскання горла допоможе уникнути серйозних ускладнень. У цьому випадку також варто попередити лікаря про полоскання горла соком, адже після цієї процедури воно забарвиться в червоний колір.
Читай також: Користь кукурудзи: 3 причини з'їсти качан кукурудзи
фото: depositphotos.com
