Мигдаль корисний для роботи мозку, нервової та серцево-судинної системи. За умови помірного вживання корисний для грамотного схуднення, збереження молодості та краси. Його використовують у кулінарії (марципан - смаколик, неможливий без мигдалю) і косметологи (мигдальне масло творить чудеса з нашою шкірою) ...
Але всі ці дані будуть неповними, якщо не згадатифакти, встановлені британськими дослідниками Інституту харчових продуктів у Норвічі. Мигдаль захищає від ГРВІ, але за умови вживання його зі шкіркою.
Виявляється, хімічні речовини в її складі підсилюють імунну відповідь організму на вплив вірусів, причому не тільки ГРВІ, а й герпесу.
Це можливо за рахунок речовин, які стимулюють білі кров'яні тільця на активніше розпізнавання вірусів, а значить роблять захист швидшим.
Є припущення, що такий ефект обумовлений присутністю в шкірці мигдалю особливих з'єднань поліфенолів, дуже потужних антиоксидантів. До слова, завдяки ним мигдаль має омолоджуючі властивості, допомагає зберігати розум, красу і молодість на довгі роки.
Керівник групи дослідників - Джузеппіна Мандаларі вважає, що ці речовини треба екстрагувати з мигдалю і створювати на їхній основі препарати для лікування гострих і хронічних інфекційних захворювань.
Читати також: Користь горіхів: профілактика раку підшлункової залози
Попередні дослідження показували, що при вживанні 70 грамів мигдалю щодня вже через місяць на 10% знижується рівень ліпопротеїнів низької щільності (вони основні винуватці розвитку атеросклерозу) в крові.
Фото: Depositphotos
