Американські дослідники в області харчування у науковому виданні «Current Developments in Nutrition» нещодавно опублікували статтю, де розповіли про шкідливість одного з молочних продуктів. Цей продукт дуже популярний, але про його негативний вплив на організм людини ніхто до цього не здогадувався. Незважаючи на те, що молочні продукти дуже корисні та необхідні нашому організму для кращого функціонування, цей продукт підвищує ризик виникнення онкології.
Читай також: Чому дорослим не можна пити молоко? Нове дослідження вчених
Вчені Розуелл Парк Кансер Інституту (Roswell Park Cancer Institute in Buffalo), Нью-Йорк, заявили, що в складі молочних продуктів є різні біохімічні субстанції. Вони по-різному впливають на ракові клітини, наприклад, можуть зменшити або збільшити їхню активність.
Свою теорію фахівці підтвердили за допомогою дослідження, до якого залучили 2 000 пацієнток з діагностованим раком грудей на тій чи іншій стадії, а також 1 200 жінок, які не мають проблем зі здоров'ям. Всім учасницям експерименту потрібно було щомісяця протягом року детально записувати, скільки і яких молочних продуктів вони вживають.
Читай також: Що їдять на сніданок українські молоді мами? Незвичайне дослідження
Після закінчення дослідження експерти проаналізували отримані дані та виявили дивовижну закономірність: регулярне вживання йогурту значно знижує ризик розвитку раку грудей, а ось у любительок твердих сирів було виявлено протилежний ефект - ризик розвитку онкологічного утворення підвищився.
«У жінок, які люблять йогурт і дня не можуть прожити без цього кисломолочного продукту, ризик розвитку раку грудей нижчий на 39%. А ось у тих учасниць експерименту, які обожнюють тверді сири, ефект був абсолютно протилежним - ризик підвищувався на 53% », - відзначили вчені.
З цього слід зробити висновок, що в твердих сирах надто багато біологічно активних речовин, які сприяють розвитку ракових клітин у організмі.
Фото: depositphotos
