Коли нам надійшло запрошення на відвідування ресторану McDonald's, а зокрема, відвідування саме «закулісної» частини ресторану, ми були дещо здивовані. Ну що можна нового і цікаво дізнатися в МакДональдз? Адже все на виду. Та й їжа, яка там готується, напевне не дуже корисна. Але все ж я, як головний редактор, вирішила взяти участь в так званій «інспекції» і побачити весь підспідок на власні очі.

Читай також: Фонд Будинку Рональда МакДональда відкрив третю сімейну кімнату в Україні

Почну з того, що для мене, ще до екскурсії, стало відкриттям: не вся їжа з ресторанів швидкого харчування шкідлива для фігури і здоров'я. Це мені сказала моя тренерка, яка впевнена, що якщо все вживати в міру і регулярно займатися фізичною активністю, то навіть відвідування McDonald's раз в місяць не позначиться на кілограмах. А якщо більш уважно ознайомитися з меню цього закладу, то можна знайти страви, які складаються з корисних продуктів. Наприклад, в МакДональдз можна замовити на сніданок вівсяну кашу без наповнювачів, омлет і овочевий салат – голодним точно не залишишся. Або взяти, наприклад, Фреш Ролл, де в лаваш загорнуті сир, помідор, омлет, листя салату, котлета. «Котлета? – запитаєш ти. – А з чого вона складається? Мабуть, з якоїсь незрозумілої суміші, що нагадує м'ясо тільки по запаху в кращому випадку?» І ось тут ти будеш неправа. Але краще розповім про все по черзі.

Відкриття 1: весь персонал ресторану McDonald's справжні чистюлі

Іноді можна почути, що в закладах, де занадто великий оборот відвідувачів і величезна кількість персоналу, домогтися ідеальної чистоти нереально. Але не в МакДональдз! Тут суворі стандарти і вимоги до чистоти. Ось, наприклад, відео, з якого видно, наскільки педантичні співробітники в плані миття рук. І це дуже важливо.

Відкриття 2: отримати проблеми в роботі шлунково-кишкового тракту після обіду в МакДональдз практично неможливо

Вище я написала, що до чистоти в ресторані особливе ставлення (до слова, дезінфекція ресторану проводить практично кожен день). Плюс до всього кожен співробітник регулярно проходить медичне обстеження. А ще всі продукти після приготування мають дуже короткий термін придатності. Наприклад, готовий бургер зберігається всього 10 хвилин. Якщо його ніхто не замовив протягом цього часу, він утилізується і на стіл гостям ресторану ніяк не потрапить.

Відкриття 3: більша частина продуктів, з яких готуються страви меню, українського виробництва

У мене є знайомі, які живуть за кордоном. І коли вони приїжджають в Україну в гості, у них є особливий ритуал – обов'язково відвідують МакДональдз. Багатьох українців це, звичайно, трохи шокує: «Навіщо йти в «МакДак», якщо він є й за кордоном? Та й меню таке ж?» Відповідь іноземців однозначна – в українських МакДональдз їжа набагато смачніше. Чому так відбувається? Представники ресторану запевняють, що весь секрет у використанні українських продуктів (все меню ресторану на 70% складається саме з продуктів українських виробників), які мають більш виражений смак і аромат.

Відкриття 4: меню постійно змінюється і допонюється

А ще секрет смачніх блюд у МакДональдз в особливому національному меню, яке регулярно оновлюється. Наприклад, зараз це житній бургер зі свининою і соусом з грибами, а також з сиром Чеддер, скибочками бекону, цибулею і маринованими огірочками.

Ой, забула розповісти про котлети. Вони теж українського виробництва, з чистої яловичини і абсолютно без добавок. Це означає, що в них навіть приправ немає. Солять і перчать котлету вже безпосередньо в МакДональдз відразу після підсмажування на грилі.

Відкриття 5: напої смачніші, ніж магазинні

Ти ж знаєш, що рецепти своїх напоїв компанія Coca-Cola зберігає в найсуворішому секреті? Кілька років тому мені пощастило побувати на заводі Коли в Україні. І дійсно, свої напої компанія там не готує, а всього лише розливає по пляшках з готового сиропу, який доставляють з США. Так ось, кола, спрайт і фанта набагато приємніші на смак в МакДональдз. А все тому, що готуються з сиропів безпосередньо в ресторані. 

Відкриття 6: страви, приготовані у фритюрі, безпечні

Існує міф, що для приготування фритюрних страв в McDonald's використовують олію низької якості (я навіть одного разу чула, що пальмову олію), та ще й не дуже поспішають її замінювати. Постараюся спростувати подібні чутки. По-перше, соняшникова олія у фритюрі високої якості (це основна вимога компанії) і українського виробництва. По-друге, система фритюру автоматизована і масло очищається автоматично після декількох приготувань. По-третє, якщо в складі масла для смаження шкідливі речовини перевищують допустимі норми, то автомат відключається, і включиться він тільки після того, як використану олію повністю зіллють, форму вимиють та заллють нову порцію чистої.

Відкриття 7: ти можеш відмовитися від будь-якого інгредієнта в бургері

Часто можна побачити, як після покупки бургера дитині, мама намагається з бутерброда витягнути цибулю, солоні огірки або листя салату. Виявляється, зовсім не обов'язково перейматися подібним, бо можна відразу при замовленні страви сказати, щоб тобі укомплектували бургер без будь-якого інгредієнта.

Відкриття 8: безкоштовна заміна страви

Після отримання замовлення ти несеш свою заповнену їжею тацю до столика, де чекає тебе чадо з палаючими від захоплення і очікування очима. І тут хтось ненароком тебе штовхає... Кола падає на підлогу, розливаючись, ти і дитина засмучені, настрій зіпсовано...

Знайома історія? Так ось, не варто засмучуватися, тому що ресторан турбується про своїх відвідувачів і в подібній ситуації тобі допоможе - безкоштовно замінить пролиту склянку коли на нову.

Відкриття 9: найсмачніше натуральне морозиво саме в МакДональдз

Чомусь я була впевнена, що в цьому ресторані морозиво не готують, а використовують вже готове або готують з порошкових складових. А ні! Морозиво готується в спеціальному автоматі прямо при тобі. У його складі всього лише молочная суміш (молоко, доречі, з Білоцерківського молочного комбінату). Й тільки ти можеш вибрати, яке морозиво тобі до смаку: морозиво в ріжку, МакСанді® або МакФлурі®. Нам навіть показали, як воно готується:

Читай також: МакДональдз розмістив на даху збільшений в 30 разів ріжок морозива

А ось і кілька цікавих фактів про морозиво в мережі ресторанів МакДональдз: