Фаст-фуд звинувачують у спричиненні хвороб шлунково-кишкового тракту, ожиріння, діабету та раку. Він шкодить красі шкіри та відбирає сили, провокуючи втому, заважає нормальному розвитку дітей.
Мало того, фаст-фуд заважає розумовому розвитку та навіть впливає на розмір мозку.
У любителів фаст-фуду мозок меншого розміру
Австралійські вчені досліджували раціон дорослих людей, їх харчові вподобання протягом життя і дійшли висновку, що у любителів фаст-фуду мозок стає меншим, ніж у їх однолітків зі здоровим раціоном.
Дослідження стосувалися стану гіпoкaмпа і проводилися за допомогою МРТ.
Виявилося, що у всіх людей мозок з часом зменшується. У деяких ці зміни непомітні, а у когось дуже активні. Вчені змогли підтвердити, що на розмір мозку і гіпокампу впливає раціон харчування.
Порівняно з людьми, які харчуються правильно, у шанувальників фаст-фуду ліва частина гіппoкaмпa нa 60% мeнша.
Фаст-фуд заважає вчитися
Фаст-фуд дуже шкідливий і для мозку дитини. Дослідники Університету штату Огайо провели ряд робіт і довели, що діти-любителі фаст-фуду в загальному і цілому гірше справляються з логічними задачами, тестами з математики, природознавства, гірше читають.
Наприклад, діти, які щодня вживають фаст-фуд, набирали на 4-5 балів менше з природознавства, ніж прихильники здорового харчування.
Схожа закономірність і за іншими тестами.
Висновки вчених базуються на даних 8,5 тисячі школярів.
Це може бути пов'язано з нестачею заліза, якою часто страждають люди з таким раціоном. А дефіцит заліза призводить до уповільнення певних процесів у мозку. Плюс шкода цукру і жирів, які завжди погано впливають на розум і роботу мозку.
Висновок простий - фаст-фуд не повинен основою харчування людини.
Фото: depositphotos.com
