Ти здивуєшся, але найбруднішим місцем у будинку вчені визнали зовсім не унітаз або дверні ручки, як ти могла подумати в першу чергу. Це місце небезпечне ще й тим, що знаходиться в безпосередньому контакті з продуктами. Про це заявили експерти з Великобританії після проведеного дослідження. І цим місцем є один відсік у холодильнику.
Вчені відзначили, що в цьому відсіку їм вдалося виявити величезну кількість шкідливих бактерій: сальмонелу, кишкову паличку, лістерію та інше. І це місце - відсік для зберігання овочів і фруктів.
Згідно із запевненнями фахівців, їхні розрахунки показали, що рівень небезпечних мікроорганізмів перевищує норми безпеки для людини в 750 разів! Також вони відзначили, що на кожен 1 квадратний сантиметр накопичується близько 8 000 патогенних мікробів. Для порівняння: відповідно до санітарних норм, встановлених у ЄС, на одному квадратному сантиметрі поверхні, яка контактує з їжею, має бути не більше 10 одиниць бактерій.
І найцікавіше, що уникнути цього цілком можливо, якщо належним чином ставитися до чистоти холодильника і продуктів. Фахівці дали рекомендації з цього приводу. Вони стверджують: перед тим, як помістити овочі або фрукти на зберігання, їх потрібно добре вимити. Також потрібно регулярно, не рідше одного разу на тиждень, проводити прибирання мильним розчином поличок для зберігання овочів і фруктів. І постаратися не перевантажувати холодильник великою кількістю продуктів, тому що патогенні мікроорганізми, які викликають важкі харчові отруєння, легко переселяються з одного продукту на інший, особливо, якщо їжа не захищена контейнерами або харчовою плівкою.
До речі, в минулому році вчені назвали найбруднішими місцями на кухні губку для миття посуду, обробні дошки й ущільнювач на дверцятах холодильника, де можуть активно розмножуватися цвілеві грибки.
Фото: depositphotos
