Черное лакомство: когда можно давать шелковицу ребенку?

760
Читати українською

Шелковица, она же тутовник, хорошо знакома нам с детства. Эти нежные, сочные черного цвета ягоды с маленькими косточками собирали вокруг дерева всех ребят округи.

Мы не знали о пользе шелковицы, но ели эти ягоды с удовольствием, пока мамы охали от черных пятен на одежде.

Чем полезна и вредна шелковица?

Девочка ест шелковицуТутовник очень полезная ягода. Она богата  витаминами группы В, С, Е, К, РР. В ней содержится большое количество минералов: железо, медь, цинк, кальций, калий, фосфор, магний, натрий, селен. Народная медицина использует ягоды для лечения различных заболеваний. Она помогает при бессоннице, подымает иммунитет, улучшает зрение. В древние времена сок шелковицы назначали при ангине и как отхаркивающее средство.

Вредных свойств почти не наблюдается. Однако есть их нужно осторожно людям с высоким и низким давлением. И помнить, что недоспелые плоды скрепляют желудок, спелые – слабят. Не запивай их водой никогда, если не хочешь провести день на белом фарфоровом друге.  

Читай также: ТОП-10 причин есть шелковицу

Можно ли употреблять детям?

Тутовник считается не аллергенной ягодкой. Деткам ее есть можно, но индивидуальную непереносимость никто не отменял. Некоторые педиатры рекомендуют давать шелковицу с 9 месяцев, начиная с кончика чайной ложки. Другие врачи рекомендуют отложить знакомство с этими ягодами до 1,5-2 лет, аргументируя это тем, что мелкие косточки раздражают кишечник.

Блюда из тутовника

Шелковицу употребляют сырой, сушенной и вареной. С нее делают соки, компоты, варенье и джем. Ее добавляют в качестве начинки в пироги и вареники. Южные народы делают вино и шелковичный уксус.

Тутовник портится быстро, а сладкий вкус шелковицы привлекает мух и ос, поэтому кушай ее сразу. И хорошенько мой. Но помни, что перед употреблением ее лучше просушить, потому что в сочетании ягод с водой проносной эффект гарантирован.

Блины из шелковицы - рецепт

Блины из шелковицы

  • 3 стакана шелковицы;
  • 3 ст. ложки муки;
  • 4 яйца;
  • 3 ст. ложки сахара;
  • 1,5 ст. молока;
  • 1 ст. ложка сливочного масла.

Способ приготовления блинов из шелковицы

  1. Отдели белки от желтков.
  2. Разотри белки с сахаром, смешай с молоком, добавь муку, соль. Хорошо размешай.
  3. Белки сбей в пену, добавь в тесто.
  4. Выпекай блины на сливочном масле. Дай окрепнуть тесту на слабом огне. Выложи на сковородку ровным слоем ягоды с сахаром и сверху полей тестом. Когда блин хорошо зарумянится с одной стороны, переверни его.
  5. Готовые блины посыпь сахаром.

Читай также: Можно ли есть шелковицу кормящим мамам

Фото: shutterstock.com

Сервисы

Календарь прививок

Индивидуальный график прививок для малыша

Рассчитать

Календарь беременности

Все что ты хотела знать о беременности

Рассчитать

Таблица прикорма

Узнай как правильно вводить прикорм

Посмотреть

Новое на сайте

Как прошел Pregnancy Day в Харькове? Отвечаем - очень жарко!

Яблочный Спас: традиции, обряды, приметы для женщин и семьи

Как не опаздывать с ребенком в школу? 6 советов мамам первоклассников

12 интересных фактов об улитках, которые стоит узнать

Рефлексы новорожденного: что умеет ребенок, только что появившийся на свет

Тина Кароль даст сольный концерт в Sky Family Park