И совершенно точно полезнее булочек и шоколадок промышленного производства, ведь от начала до конца ты самостоятельно делаешь чипсы из яблок, груш, бананов и любых других фруктов. И даже овощей. Технология одинакова. Просто тебе нужно будет в первый раз немного больше уделить времени процессу контроля за сушкой фруктов, чтобы запомнить время для своей духовки. Запиши его и в следующий раз можешь смело заниматься своими делами, пока твои чипсы из фруктов готовятся.
Рецепт фруктовых чипсов, которые можно сделать дома
Выбери фрукты и овощи примерно одного размера, чтобы тебе было проще сделать одинаковые чипсы.- Тщательно вымой фрукты и очисти их от кожуры. Цитрусовые не нуждаются в чистке.
- Нарежь фрукты пластинками толщиной 2-3 миллиметра. Следи за размером и толщиной, чтобы твои чипсы получились равномерно приготовленными. Удобно для нарезания использовать шинкующую сторону терки или специальную терку (овощерезку) с насадкой для чипсов.
- Застели противень пергаментной бумагой или положи силиконовый коврик для выпечки. Равномерно в один слой выложи фрукты.
Читай также: Багрир: марокканские блины без молока
- Установи термометр духовки на 150 градусов и отправь в нее противень на полчаса. Если твоя духовка отличается строптивым нравом, то через 15 минут открой ее и переверни противень на 180 градусов, чтобы те чипсы, которые были у стенки, оказались у дверцы духовки.
- После 30 минут в духовке, вынь фруктовые чипсы и проверь их на сухость. При необходимости уменьши температуру примерно до 100 градусов и досушивай еще, каждые пять минут, отслеживая готовность чипсов.
Читай также: Сырники как в садике: проверенный рецепт из вашего детства
- Дай фруктовым чипсам полностью остыть и пересыпь их в тканевые мешочки. Чипсы можно хранить в кухонном шкафу до месяца или в холодильнике (в герметичном контейнере) гораздо дольше.
Фото: shutterstock, depositphotos
