Мы вновь делимся с читателями рецептом от победительницы шестого сезона шоу Мастер Шеф Асмик Гаспарян. Как всегда, Асмик предлагает необычны сочетания привычных продуктов, которые раскроют перед тобой новые грани вкуса. Ты никогда не задумывалась о том, что в пасте с креветками может быть... мандарин и апельсин? Поверь, это очень-очень вкусно! А главное, готовится паста с креветками быстро и легко. Это идеальный рецепт, чтобы побаловать близких, после того, как ты уложила спать самых маленьких членов семьи.

Паста с креветками от Асмик Гаспарян

Для приготовления пасты с креветками тебе понадобится:

• Шпинатная паста в виде гнезд
• Креветки 300 грамм
• Чеснок 2 зубчика
• Розмарин
• Мандарин
• Апельсин
• Сливки 100 мл
• Соль
• Перец 

Пошаговый рецепт приготовления пасты с креветками

Пасту отварить в большом количестве кипящей воды. 

Креветки очистить от панциря, удалить кишечник, но хвостик оставить, так как креветки едят руками. 

Приготовить маринад: розмарин, чеснок, свежевыжатый сок мандарина и апельсина, соль, оливковое масло (первого отжима, нерафинированное).  Очищенные креветки опустить в маринад минимум на 10 минут. 

Жарить на хорошо разогретой горячей сковородке. Для аромата в сковородку выложить чеснок и дольку мандарина. Потом эту дольку подать к шпинатной пасте как украшение и для дополнительной поливки соком. 

Креветки обжарить несколько минут и достать. В сковородку добавить сливки и перемешивать до получения маслянистого соуса. 

Выложить горячую пасту в перемешку с креветками. Полить соусом. Подать с долькой жареного мандарина.

Читай также:  Бограч: венгерский гуляш на украинский лад

Приятного аппетита!

Фото: Асмик Гаспарян