Ми знову ділимося з читачами рецептом від переможниці шостого сезону шоу МастерШеф Асмік Гаспарян. Як завжди, Асмік пропонує незвичайні поєднання звичних продуктів, які розкриють перед тобою нові грані смаку. Ти ніколи не замислювалася про те, що у пасті з креветками може бути ... мандарин і апельсин? Повір, це дуже-дуже смачно! А головне, готується паста з креветками швидко і легко. Це ідеальний рецепт, щоб побалувати близьких після того, як ти поклала спати найменших членів родини.
Паста з креветками від Асмік Гаспарян
Для приготування пасти з креветками тобі знадобиться:
- Шпинатна паста
- Креветки 300 г
- Часник 2 зубчики
- Розмарин
- Мандарин
- Апельсин
- Вершки 100 мл
- Сіль
- Перець
Покроковий рецепт приготування пасти з креветками
Пасту відварити.
Креветки очистити від панцира, видалити кишечник.
Приготувати маринад: розмарин, часник, сік мандарина і апельсина, сіль, оливкова олія. Очищені креветки опустити в маринад на 10 хв.
Смажити на гарячій сковорідці. Для аромату у сковорідку викласти часник і часточку мандарина. Потім цю часточку подати до шпинатної пасти.
Креветки обсмажити кілька хвилин і дістати. У сковорідку додати вершки і перемішувати до отримання соусу.
Викласти гарячу пасту в перемішку з креветками. Полити соусом. Подати з часточкою смаженого мандарина.
Читай також: Бограч: угорський гуляш по-українськи
Фото: Асмік Гаспарян
