Готовят этот торт в Германии повсеместно, но чаще всего — на Новый год и свадьбы. А еще он считается официальным тортом влюбленных. Приготовить его довольно легко в домашних условиях, ведь коржи на основе сгущенного молока легко делаются и очень быстро выпекаются. А для крема можно взять любой любимый рецепт, мы предлагаем два варианта: сметанный и творожный.
Ингредиенты для торта Молочная девочка
Чтобы приготовить коржи для торта молочная девушка, возьми:
- 1 банку невареной сгущенки
- 2 средних яйца
- 160 грамм муки
- столовую ложку разрыхлителя
Для сметанной начинки в торт Молочная девочка тебе понадобится:
- 400 грамм сметаны жирностью 20%
- 100 грамм сахарной пудры
- банку консервированных персиков
Для творожной начинки в торт молочная девочка возьми:
- 300 граммов творожного сыра (крем-чиз)
- 100 граммов сливочного масла
- 100 граммов сахарной пудры
Пошаговый рецепт приготовления торта Молочная девочка
- Взбей яйца добела, добавь к ним сгущенное молоко и перемешай.
- В яичную массу добавь муку, просеянную через сито и разрыхлитель. Тщательно перемешай, чтобы не было комочков. Оставь на 15 минут.
- В это время подготовь форму, по которой ты будешь печь коржи для торта Молочная девочка. Возьми пергаментную бумагу и нарисуй на ней круги нужного диаметра. Кстати, можешь нарисовать не только круг, но любую нужную форму.
- Выложи примерно две-две с половиной столовых ложки теста на форму и распредели по ней.
- Выпекай коржи при температуре 170 градусов примерно десять минут, следи, чтобы они не зарумянились.
- После того, как корж испекся, достань, сними остужаться и намазывай следующий корж.
- После того как все коржи готовы, приготовь крем. Оба варианта делаются очень просто: ингредиенты (кроме персиков) взбиваются вместе до состояния однородной массы.
- Щедро перемазывай коржи, а в сметанную начинку добавляй мелко нарезанные персики.
- Последний корж не смазывай. Накрой его пергаментом и поставь сверху гнет. Торт должен пропитаться ночь, но не менее 5 часов.
Читай также: 7 вариантов желе для детей и не только
Готовый торт можешь покрыть оставшимся кремом или украсить на свой вкус.
Фото: Shutterstock
