Да, зелень для ребенка может стать полноценным блюдом, а не просто ингредиентом в конце рецепта. Да, зелень полезна, особенно грунтовая, потому что витамина С в ней (преимущественно в молодой петрушке) в четыре раза больше, чем в лимоне. А калия, кальция, фтора, железа, каротина, эфирных масел и витаминов РР и группы В в зеленых побегах содержится больше, чем в каких-либо других листовых овощах. Да, тепличная зелень накапливает много нитратов (зеленый лук, укроп, шпинат вообще рекордсмены). И да, из зелени можно готовить столько же блюд, сколько и из картофеля. Правда, для каждого малыша – свое зеленое меню.
Фрэш (3 года)
- 2 стебля сельдерея;
- 1 сладкое яблоко;
- мед по вкусу (при условии, что у малыша нет аллергии на продукты пчеловодства).
Как приготовить фреш для ребенка?
- Яблоко почисти и удали сердцевину, сельдерей хорошенько вымой и порежь.
- Пропусти все через соковыжималку.
- Добавь чистой минеральной воды без газа (1:1) и 1 дес. ложку меда.
- Перемешай, и пейте с малышом вместе!
Читай также: Рецепт пасты для детей: Fusilli & broccoli (с 12 месяцев)
Этот фрэш подойдет крохе в качестве освежающего напитка после прогулки или между приемами пищи. Сок из сельдерея и яблока прекрасно заменяет полноценный перекус.
Приятного аппетита!
Фото: depositphotos
Больше полезной информации ты найдешь в новом выпуске журнала «Твой Малыш» №5-6/2019. Подпишись, чтобы быть в курсе новостей первой!
