Несмотря на то, что сейчас еще не время свежих овощей и фруктов, которые можно смело предлагать крохе, все равно очень сильно хочется наполнить его меню полезными витаминчиками. Но где их взять, если кроме редиски в наших широтах в мае еще пока ничего нет? Предложи малышу зелень, которой можно смело дополнить вкус блюд во время введения прикорма.
Читай также: Главный продукт весны! ТОП-5 рецептов из зелени
О полезных свойствах зелени можно говорить бесконечно. В ней много витамином, которые быстро и легко усваиваются, масса микроэлементов, антиоксидантов и других веществ, которые необходимы растущему организму формироваться и развиваться, а также способствуют укреплению иммунитета. Давай разбираться, когда можно зелень ребенку?
Когда какую зелень можно вводить в меню малыша?
Зелень в прикорме малыша играет важную роль, однако детские диетологи говорят, что каждой зелени свое время, ведь некоторые ароматные травы и растения имеют свои противопоказания. Так, например, укроп, петрушку, шпинат и зеленый лук можно предложить малышу в 8 месяцев, но есть нюанс – эти представители зелени должны быть приготовлены. А в сыром виде кроха может их пробовать с не раньше, чем с полутора лет (кроме укропа, который можно в измельченном виде добавлять в супы).
Если твой малыш уже отпраздновал свой первый день рождения, то можешь предложить ему щавель, кинзу и базилик. Правда, пока тоже еще в виде приправы к блюдам. А вот в сыром виде попробовать эти травы ребенок может с 2-х лет.
Твоему крохе нравятся пряные вкусы и ему уже есть 1,5 года? Тогда добавь в его овощное пюре рукколу.
А вот листовые салаты можно предлагать детке не раньше 2-х лет, ведь эти представители овощной зелени нельзя обрабатывать термически, потому что все их полезные и целебные свойства пропадут.
Подробнее о графике введения зелени в рацион карапуза можно прочитать в нашей статье: Зелень в меню ребенка: когда можно и что давать?
Что делать, если ребенок не хочет есть зелень?
Почему-то не все дети приветствуют зелень в своих блюдах. Чаще всего им не нравится плавающий в супе крошеный укропчик или петрушка. Но отчаиваться не стоит, ведь мамы так изобретательны, что с легкостью находят выход из любой ситуации. Зелень можно измельчить с помощью блендера и добавлять ее в блюда во время их приготовления: в фарш для котлет или тефтель, в омлеты, овощные пюре, супы и борщики.
Главные правила введения зелени в детское меню
Независимо от того, на какой именно зелени остановился твой выбор (при условии соблюдения возрастных норм), есть общие правила, которые следует соблюдать, угощая полезной травкой своего малыша:
- предлагай малютке лишь ту зелень, которую ты выращивала сама (например, на подоконнике) или купила у проверенного продавца. Ранняя зелень содержит огромное количество нитратов и абсолютно противопоказана для детского меню. Если у тебя нет возможности выбрать проверенный продукт, то просто дождись периода его естественного роста. Помни, что все овощи, фрукты и зелень для ребенка должны быть исключительно сезонными. Никакой клубники в декабре и петрушки в январе быть не должно.
- перед употреблением, зелень необходимо замочить в холодной воде на 10-15 минут, это поможет освободить траву от возможных нитратов.
- Несмотря на то, что в сыром виде зелень и листья салатов сохраняют большее количество витаминов и микроэлементов, если ты имеешь дело не с домашним продуктом – лучше подвергнуть такую травку непродолжительной термической обработке.
- Как и другой любой продукт, согласно таблице введения прикорма, зелень необходимо давать малышу постепенно. Начинай с нескольких граммов и постепенно увеличивай порцию, наблюдая за реакцией детского организма.
Подробней о том, когда и какую зелень можно ребенку, ты можешь узнать из нашей таблицы.
Читай также: 5 ошибок введения первого прикорма
Возрастные нормы введения зелени в меню ребенка
|
| Полезные свойства | Употребление в приготовленном виде | Употребление в сыром виде |
| Укроп | Укроп в меню ребенка играет важную роль, ведь он содержит витамины А,С, Е, В3, В9, а также железо, марганец, кальцией и калий, что помогает улучшить аппетит и пособствует нормализации пищеварения. | с 8 месяцев | с 1 года |
| Петрушка | Богата витаминами А, РР, К, В1 и В2, С. Она обладает противовоспалительными и антисептическими свойствами. | с 8 месяцев | с 1,5 лет |
| Шпинат | Содержит более 14 видов витаминов, а также - кальций, железо, медь, калий и магний. Шпинат прекрасно укрепляет иммунную систему и улучшает обмен веществ. | с 8 месяцев | с 2 лет |
| Ревень | Улучшает пищеварение, укрепляет сердечную мышцу, повышает иммунитет. В малых дозах ревень обладает закрепляющими свойствами (поможет побороть понос), а больших проявляет слабительные качества. Также он помогает детским косточкам становится крепче, а мышцам – сильнее. Все это благодаря большому количеству входящих в него витаминов С, А, Р, Е, органических кислот, пектинов. | с 8 месяцев | с 1,5 лет |
| Зеленый лук | Богат витамином С, йодом, кальцием и калием. Употребление зеленого лука повышает иммунитет, улучшает аппетит, благоприятно воздействует на кроветворную и сердечно-сосудистую систему. | с 8 месяцев | с 1,5 лет |
| Щавель | Помогает справиться с анемией и поносом. В нем много витамина В9 (фолиева кислота), которая нужна формирования нервных волокон и работы мозга. Часто предлагать ребенку не стоит – не более 2-х раз в месяц – из-за раздражающего действия щавелевой кислоты на желудок. | с 1 года | с 1,5 лет |
| Кинза | В кинзе содержатся антиоксиданты, которые помогают выводить из организма вредные вещества. Это способствует улучшению работы сердца и ускоряет процессы в головном мозге. | с 1 года | с 1,5 лет |
| Руккола | Этот вид зелени просто кладезь витамина С и йода, который помогает очистить сосуды и повысить уровень гемоглобина. Руккола – аллерген, поэтому в питание ребенка ее нужно вводить осторожно. | с 1,5 лет | с 2 лет |
| Базилик | Среди полезных свойств базилика - нормализация работы ЖКТ, почек, защита организма от вирусов и повышение иммунитета. | с 1 года | с 3 лет |
| Салат латук | В листьях салатах много витаминов, калий и кальций. Регулярное его употребление способствует нормализации работы пищеварительной системы, помогает наладить работу почек. | – | с 2 лет |
| Сельдерей | Сельдерей помогает улучшить пищеварение, бороться с лишним весом, улучшает сон. | с 2 лет | с 3 лет |
Фото: depositphotos
