Итак, ты уже освоила приготовление простого домашнего хлеба, а может даже и более изысканного варианта. Теперь очередь за сложной выпечкой, с которой хлебопечка справится почти без твоего участия. Нужно лишь собрать все ингредиенты, в правильной последовательности загрузить их в форму, и выставить нужный режим выпекания. А еще, не мешать твоей электрической помощнице работать. А это значит:

• Сначала заливай жидкие ингредиенты, затем сухие, если другой порядок не указан в инструкции к твоей хлебопечке.
• Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
• Не открывай крышку хлебопечки, когда тесто вымешено, поднимается и затем во время выпекания.
• Изюм, цукаты, орехи добавляй в автоматический диспенсер (если он есть в твоем аппарате), если его нет – только после сигнала аппарата.
• Готовую паску не вынимай из хлебопечки сразу, дай ей постоять минут 20-30

Количество ингредиентов в рецептах рассчитано на среднюю буханку.

Традиционная паска в хлебопечке

• 170 мл молока
• 2,5 ч. ложки сухих дрожжей
• 100 г сливочного масла
• 3 яйца
• 400 г муки
• 5 ст. ложек сахара
• ½ ч. ложки соли
• стручок ванили (заранее добавить в молоко)
• Изюм, цукаты, курагу – на выбор

Это тесто может получиться жидковатым, но это нормально. Паска получится очень пышной и нежной.

Читай также: Красим яйца к Пасхе натуральными красителями. 10 простых способов

Творожная паска в хлебопечке

• 200 г творога
• 500 г муки
• 160 мл молока
• 50 г сливочного масла
• 2 яйца
• 1,5 ч. ложки сухих дрожжей
• 5-6 ст. ложек сахара
• ½ ч ложки соли
• ½ ст. изюма
• Ваниль

Творог не должен быть слишком жидким, а если он крупинками – перетри через сито. Продукты закладывай в соответсвии с инструкцией.

Читай также: 3 лучших рецепта творожной пасхи

Пасхальный кулич в хлебопечке на апельсиновом соке

• 450 г муки
• 50 мл апельсинового сока
• 4 яйца
• 100 г сливочного масла
• 2 ч. ложки сухих дрожжей
• Цедра одного апельсина
• 1/2 стакана изюма, цукатов, орехов на выбор

В этом рецепте не используется молоко, жидкие ингредиенты – апельсиновый сок и яйца. Часть пшеничной муки можно заменить кукурузной.

Остается только приготовить глазурь и украсить прекрасную пасочку. Но если у тебя нет опыта сладкой выпечки в хлебопечке, стоит все же потренироваться. И приятного аппетита!

Сахарная глазурь для паски

Для этой глазури понадобится сахарная пудра и вода. На 1 стакан пудры 3-4 ст. ложки теплой воды. Высыпь пудру в ковшик, добавь воду, перемешай и немного подогрей на водяной бане. Не доводи до кипения – просто пудра должна расплавиться, и масса станет однородной. При желании можно добавить пищевой краситель или вместо воды использовать сок (свеклы, морковки и др.). Наносить на паску эту глазурь нужно теплой.