Несмотря на свой яркий цвет, тыква крайне редко вызывает аллергическую реакцию, она легко усваивается и прекрасно подходит для детского питания. А учитывая, что тыква – продукт локальный, ее вполне можно использовать в качестве прикорма для самых маленьких. Простейший вариант это, разумеется, тыквенное пюре, но у этого овоща горазно больший потенциал.

Пюре из тыквы и яблока

• 200 г тыквы
• 1 небольшое яблоко
• 1,2 ст воды

Яблоко очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать небольшими кубиками. Тыкву нарезать примерно такими же кубиками, как и яблоко. Все сложить в сотейник, добавить воду, довести до кипения и варить на небольшом огне под крышкой до мягкости тыквы. Периодически помешивать, чтобы не подгорело.
Размять вилкой или измельчить блендером до однородного пюре. Если получилось слишком густое, можно разбавить молоком.
Возраст 7-8 мес.

Смузи из тыквы, груши и банана с йогуртом

• 1 мягкая груша
• 60 г тыквы
• ½ банана
• 100 мл йогурта или кефира

Грушу очистить от кожицы, удалить серединку, разрезать на 4 части, тыкву нарезать на кусочки, примерно размером с четвертинки груши. Все завернуть в фольгу или выложить в форму и запечь в духовке до мягкости.
Запеченные грушу и тыкву остудить, сложить в чашу блендера, добавить половину банана и йогурт. Взбить все вместе до однородного состояния.
Возраст: 9-10 мес.

Тыквенная запеканка с творогом

• 500 гр творога
• 250 гр тыквенного пюре
• 50 гр сметаны
• 3 яйца
• 2 ст ложки манной крупы
• 2 ст ложки изюма
• ½ ч ложки соды

Из запеченной или приготовленной на пару тыквы сделать пюре.
Творог перетереть через сито, добавить яйца, сметану, манку и тыквенное пюре и заранее запаренный изюм. Все хорошо перемешать и дать постоять 10-15 минут, добавить соду.
Форму для выпечки смазать маслом и посыпать манкой, выложить готовую массу и запекать в заранее разогретой духовке 40-50 минут до готовности.
Возраст: 1,5 -2 года

Суп-пюре тыквенный со сливками

• 250 г тыквы
• 1 маленькая морковь
• Лук
• 2-3 картофелины
• 1/4 стебля сельдерея
• 0,5 зубчика чеснока
• 100 мл сливок
• соль
• Вода

В сотейник сложить очищенные, вымытые и нарезанные произвольно овощи, варить до мягкости всех овощей. Немного остудить, слить овощной бульон в отдельную посуду, овощи измельчить блендером до состояния гладкого однородного пюре. Посолить,  добавить сливки, если нужно – разбавить бульоном. Выложить массу в сотейник и довести до кипения.

Подавать можно с пшеничными или ржаными сухариками-кубиками, если ребенок уже может их жевать. Вместо соли можно добавить немного натертого пармезана.
Возраст: 1,5 -2 года

Тыквенно-яблочная каша

• 60 г тыквы
• 1 зеленое яблоко
• 1,5 с ложки риса
• 1,5 стакана воды
• Немного сливочного масла

Тыкву и яблоко натереть на крупной терке, рис промыть, пока вода не станет прозрачной. Сложить тыкву и рис в сотейник, залить кипятком и варить под крышкой 10-15 минут, затем добавить яблоко и варить все вместе до мягкости риса, периодически помешивая. Снять с огня и добавит сливочное масло.
Возраст: 8-9 мес.

Фото: depositphotos