Еда для маленьких детей – это не только разнообразные пюре или каши. В меню растущего организма должны быть разные блюда. Конечно, каждой маме важно знать правила прикорма малыша и вводить в его рацион продукты в определенной очередности. В этом тебе поможет наш сервис «Таблица прикорма». А если твой карапуз уже вовсю уплетает взрослую еду и хочет разнообразия, эта подборка детских рецептов от инстамамы – лучший выход.
Читай также: Вареники с ягодами: лучшие рецепты и секреты приготовления
Наша сегодняшняя героиня Даша, отличная жена и молодая мама. Ее увлечение – приготовление полезных и вкусных блюд дня маленького сыночка Миши. Своими рецептами инстамама с радостью делится со всеми подписчиками ее микроблога. Мы выбрали три самых интересных летних блюда для малышей, которые ты быстро сможешь приготовить и дать своему карапузу.
Первое блюдо: Томатный суп пюре с осетриной
Ингредиенты
- 150 гр осетра ( можно другую рыбу)
- 3 томата
- 1/2 сельдерея
- 1/2 лука
- 3 маленьких картофеля
- 3 зубчика чеснока
- 2 стакана кипятка
- укроп
- соль
Способ приготовления томатного супа пюре с осетриной
«Нарезаем лук кубиками, тушим в сотейнике 5 мин. Добавляем сельдерей, томаты, чеснок и тушим еще 10 мин. Добавляем картофель, соль, воду, рыбу варим еще 20 мин. Достаем рыбу, в суп добавляем зелень и пюрируем. При подаче в тарелку выкладываем кубики рыбы. их я посыпала люцерной»
Основное блюдо: Печеночное суфле
Ингредиенты
- 100 гр печени ( у меня была кролика)
- 1 яйцо
- 1 ломтик хлеба
- 1/4 стакана молока
- соль
- укроп
- лук
- морковь
Способ приготовления печеночного суфле
«Лук и морковь пару минут тушим в сотейнике.
Все ингредиенты высыпаем в чашу блендера за исключением белка, взбиваем. Белок взбиваем до загустения и аккуратно вводим к остальным ингредиентам. Формочки смазываем маслом, выливаем печень. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. У меня очень маленькие формочки, я держала около 7 мин. Если использовать формочки побольше держим около 15 мин.»
Читай также: Как приготовить мороженое для детей? 3 лучших домашних рецепта
Десерт: Рисовое мороженное
Ингредиенты
- 2 стакана молока ( миндальное, коровье и тд)
- 1 пакетик риса
- 2 яйца
- 20 гр слив масла
- 4 ст л лимонного сока
- 1/2 ст сахара
- тархун, зеленый базилик, мята ( листики )
Способ приготовления рисового мороженного
«Высыпаем рис из пакетика, заливаем молоко, доводим до кипения и варим на маленьком огне постоянно помешивая пока рис не впитает молоко. Снимаем с огня, добавляем половину порции сахара и взбиваем до однородности. Для лимонного крема выжимаем сок лимона, добавляем травы, яйца, оставшийся сахар и перемешиваем. Отправляем крем на водяную баню и постоянно помешиваем венчиком, добавляем сливочное масло. Крем доводим до кипения и снимаем с огня. Важно хорошо взбивать, иначе оно не будет воздушным. Лимонный крем смешиваем с рисом, взбиваем блендером и отправляем в холодильник, чрез час повторяем процедуру еще раз и оставляем в морозильной камере. Перед подачей скатываем шарики и посыпаем или поливаем вкусняшками».
источник: https://www.instagram.com/darya1645/
