Специалисты из Имперского колледжа Лондона (Imperial College London) проанализировали 45 опубликованных научных работ, в которых исследовалось влияние зерновых продуктов на здоровье людей, развитие различных заболеваний и возникновение смертности. В общей сложности в исследовании приняли участие 700 000 человек. Из них из-за ишемической болезни сердца страдало 7 000 участников эксперимента, 2 000 имели – развитие инсульта, 26 000 – сердечно-сосудистые заболевания, 34 000 – раковые образования.
Читай также: 3 мифа о здоровом питании, которые могут нам навредить
Руководитель исследования д-р Дагфинн Аюн (Dr Dagfinn Aune), говорит, что в ходе анализа оказалось, что у людей, которые ежедневно получали цельнозерновые продукты в количестве 90 г/на день, значительно снижались риски развития различных заболеваний. Например, ишемической болезни сердца на 19 %, инсульта на 14 %, онкологических заболеваний на 15 %, болезней дыхательных путей на 22 %, сахарного диабета на 51 %, а инфекционных заболеваний на 26 %.
Такое значительное снижение рисков различных заболеваний и смертности эксперты связали с регулярным употребление респондентами цельнозернового хлеба, каш из цельного зерна злаков на завтрак (пшеницы, ржи, овса или других культур) или с добавлением в них отрубей, а также общего потребления цельнозернового хлеба.
Специалисты отметили, что положительный эффект на здоровье оказывает употребление 2-х порций злаков на день. Это примерно 32 г пшеничной каши или 60 г цельнозернового хлеба. А если увеличить порцию до 225 г/на день, риски вышеперечисленных заболеваний снижаются еще больше. Если цельнозерновые каши не привлекают тебя, то можно ввести в свой рацион сухие завтраки из цельного зерна, хлебцы или дополнить ежедневный рацион несколькими порциями цельнозернового хлеба.
Читай также: Как очистить сосуды в домашних условиях. ТОП-5 методов
В качестве примера долгожителей Европы специалисты привели Данию. В этой стране потребление цельнозерновых продуктов за последние 10 лет увеличилось в два раза.
Также ученые обратили внимание на то, что стоит аккуратно относиться к выбору зерновых продуктов для питания в семье. Исключи те, в которых много соли и сахаров, а еще продукты из очищенных зерен и белого риса.
Фото: depositphotos.com
Автор: Алина Таценко
