Чем полезен квас?

2045
Читати українською

В жару хочется пить. Лучший способ утолить жажду - вода... и квас, если он натуральный.

Натуральный квас - продукт, появляющийся в результате живого брожения с помощью дрожжевых грибков, кисломолочных бактерий. Именно их работе и первичному составу сырья для кваса мы и должны быть благодарны за богатый состав одного из лучших летних напитков всех времен.

В квасе содержатся различные витамины, микроэлементы и аминокислоты.

Настоящий квас производят из проращенного зерна ячменя или ржи. И это основное объяснения, почему квас столь полезен и богат. Хотя и сам процесс помогает образованию самых разных полезные элементов.

Многие современные производители научились делать квас подобным образом в промышленных масштабах и это очень радует. 

Читать также: Полезные летние напитки для малыша | Твой малыш

А в процессе проращивания зерна в маленьких зародышах растения проявляются необходимые вещества для его роста, созревания... зернообразования. В них огромный потенциал будущего растения.

А еще в ростках много важных ферментов, которые расщепляют белки, жиры и углеводы.

Есть и антиоксиданты, призванные защищать росток от перекисного окисления, то есть антиоксиданты.

Но это еще не все! 

Читать также: Лучшие прохладительные напитки в жару. Рецепты

В квасе содержится 

Много витаминов С, группы В, фолиевой кислоты, витамина Е, хлорофилла.

  • Витамины группы В нужны для работы всего организма. Они отвечают за углеводный обмен,  работу печени, состояние нервной и кровеносной системы, помогают вынашивать малыша и растить его здоровым (фолиевая кислота), стимулируют умственное развитие.  
  • Витамин Е отвечает за молодость и репродукцию.  Ежедневная норма его —12-20 мг в сутки. Квас поможет немного перекрыть дефицит такого витамина. Но при этом обязательно ешьте растительные масла. 
  • Холин, имеющийся в ячмене, заботится о печени и не дает желчи застаиваться. Желчекаменная болезнь отступает, если пить квас регулярно. 

Ищите квас, сделанный методом живого брожения, и получите очень ценный продукт для удовлетворения жажды летом с большой пользой для организма.

Фото: depositphotos.com

Сервисы

Календарь прививок

Индивидуальный график прививок для малыша

Рассчитать

Календарь беременности

Все что ты хотела знать о беременности

Рассчитать

Таблица прикорма

Узнай как правильно вводить прикорм

Посмотреть

Новое на сайте

Ученые нашли метод, помогающий уменьшить вред жареного мяса

Как подтянуть успеваемость летом: ТОП-5 развивающих книг для второклассника

Крыжовник: почему эта ягода должна быть в рационе городских жителей?

Помесячное развитие ребенка до года: десятый месяц

7 способов освежить внешность за 30 дней

Папа живет не с нами: как помочь ребенку пережить развод