Ученые уверены, что «виновниками» в том, что дети отказываются от употребления свежих фруктов ягод, можно смело назвать искусственные подсластители, которые добавляются в продукты промышленного производства. К такому выводу пришли специалисты из Оксфордского Университета (Oxford University), Великобритания.
Читай также: Фрукты и ягоды: с какого возраста давать ребенку?
Сьюзан Джебб (Susan Jebb), профессор питания и здоровья населения этого университета, и автор исследования утверждает, что подсластители играют важную роли в приготовлении продуктов, снижая их калорийность. Однако дети, часто употребляя подобные продукты, привыкают к слишком интенсивному сладкому вкусу, которым не все фрукты и ягоды могут похвастаться.
Чаще всего подсластители добавляют в сладкие газированные напитки. Если твой ребенок хочет пить, говорят эксперты, лучшим вариантом для утоления его жажды станет вода.
Исследовательница предлагает во всех продуктах питания, которые попадают на детский стол, значительно уменьшить количество не только сахара в рецептуре приготовления, но и искусственных подсластителей, например, аспартама, который очень широко используют производители. Дело в том, что фрукты и ягоды не имеют настолько интенсивного сладкого вкуса, как, эти продукты, поэтому детям они кажутся пресными и невкусными. Если ребенок приучен к сладостям, то фрукты он есть не будет ни в коем случае.
Читай также: Самые полезные ягоды лета: не пропусти сезон
Д-р Майкл Мозли (Michael Mosley), еще один участник исследования, говорит, что родителям также стоит быть осторожнее, предлагая детям продукты с подсластителями, так как они вызывают воспаления в кишечнике, что чревато расстройством стула у ребенка и вздутиями.
«Хорошая новость в том, что все эти процесс обратимы, – утверждают ученые. – Если в течение пары недель отказаться от сладкого промышленного производства, то работа вкусовых рецепторов восстановится. Это правило нужно применять и к детям. Если ты будешь постоянно давать ребенку еду без сахара и сахарозаменителей, то он начнет распознать продукты на вкус, особенно фрукты и ягоды. Огромная проблема в том, что некоторые дети категорически отказываются от несладких напитков».
Фото: depositphotos.com
