Алергія на арахіс у США займає верхні щаблі в рейтингу алергічних реакцій, із якими стикаються діти вже в ранньому дитинстві. У нашій країні ця алергія не дуже поширена. Але у зв'язку з глобалізацією, приходом на ринок таких смачних і поживних арахісових паст, поїздками за кордон і просто зміною способу життя, алергія на арахіс у українських дітей почала зустрічатися набагато частіше. Думаємо, що ти вже міркувала про те, чи немає у твого малюка алергії на арахіс, а якщо є, то що потрібно робити? Чи достатньо просто виключити горішки з раціону? Давай дізнаємося.

Алергія на арахіс у дитини: що потрібно знати

Арахіс є одним із найпоширеніших харчових алергенів і може спричинити найсерйознішу реакцію. Алергія на арахіс має тенденцію зберігатися в підлітковому і дорослому віці, що створює необхідність у контролі над алергією протягом усього життя.

Що таке алергія на арахіс? Як мені знизити ризик розвитку алергії у моєї дитини? І як мені поставити діагноз «алергія на арахіс»?

Що таке арахіс?

Арахіс – бобова рослина, як горох, нут і сочевиця. Але для багатьох дітей у наші дні арахіс є серйозною небезпекою. Ще якихось 30 років тому у США і Європі бутерброд із арахісовим маслом і джемом був одним із основних продуктів у якості шкільного перекусу. Зараз у багатьох школах США і Європи арахіс заборонений взагалі, не тільки для продажу в шкільних кафе, а й навіть для пронесення на територію.

Що таке алергія на арахіс?

Алергія на арахіс викликана антитілами, які помилково вважають білки, виявлені в арахісі, шкідливими. У відповідь наш організм виділяє з'єднання під назвою гістамін, яке може викликати алергічну реакцію. Симптоми алергічної реакції можуть включати кропив'янку, нежить, хрипи, нудоту, блювоту та діарею. І в найважчих випадках анафілаксію – це дуже небезпечно для життя.

Арахіс входить до десятки пріоритетних харчових алергенів. Це означає, що арахіс (поряд із дев'ятьма іншими алергенами) пов'язаний із 90 % алергічних реакцій у людей у всьому світі.

Як зменшити ризик алергії на арахіс?

Хоча точна причина зростання алергії на арахіс у дітей невідома, останнім часом було проведено більше досліджень, пов'язаних із введенням алергенних продуктів. Коли йдеться про основні алергенні продукти, керівні принципи зарубіжних педіатричних товариств говорять, що починати вводити їх треба з 6-місячного віку. Але не раніше ніж у рік дитина повинна познайомитися з усіма цими алергенами. А ти – дізнатися її реакцію на них. Знайомити дитину з алергенами з першої десятки потрібно і в тому випадку, якщо у твоїй родині вже є гострі алергічні реакції на ці продукти.

Читай також: Меню для алергіка: як і чим годувати дитину з алергією

Введення продуктів із високим вмістом алергенів, таких як арахіс, може здатися дивним для батьків, у родині яких є алергія. Адже не так давно рекомендувалося почекати, поки дітям не виповниться три роки! Але недавнє рандомізоване контрольне дослідження показало, що люди з високим ризиком розвитку алергії на арахіс насправді виявлялися не схильними до алергії, якщо їм водили арахіс починаючи з 6 місяців, порівняно з тими людьми, які отримали його в більш пізньому віці. Таким чином, найкращий спосіб знизити ризик розвитку алергії – почати вводити алергенну їжу, починаючи з шести місяців і продовжуючи пропонувати її пізніше.

Як боротися з алергією на арахіс

Боротися із будь-якою алергією складно. Але харчова алергія і, зокрема, алергія на арахіс, дуже жорстка. Найкращий спосіб захисту від впливу арахісу – читання етикеток. Food Allergy Canada, наприклад, рекомендує виконати «потрійну перевірку», що означає: прочитай етикетку в магазині, прочитай її, коли ти вдома, і прочитай ще раз, перш ніж запропонувати продукт дитині. І вчи цьому дитину. Це складно для дітей, які ще не вміють читати, тому ти повинна контролювати все сама.

Можливі джерела арахісу:

• Хлібобулочні вироби, такі як тістечка і печиво;
• Цукерки, шоколадні батончики;
• Зернові та мюслі, батончики мюслі;
• Арахісове масло;
• Сухофрукти, жувальні фруктові закуски, сухі фруктові суміші, попкорн, чіпси;
• Гідролізований рослинний білок;
• Вегетаріанські замінники м'яса.

Для людей і сімей із алергією на арахіс важливо бути в курсі впливу арахісу на організм і бути пильними. Наприклад, недавно було підкреслено, що білок гороху може бути харчовим алергеном, який потенційно шкідливий для людей із алергією на арахіс. Лікар Елана Лавін, дитячий алерголог із Канади, вважає, що 95 % пацієнтів із алергією на арахіс можуть переносити горох, але для решти 5 % вплив може бути небезпечним.

Читай також: Меню для алергіка: як і чим годувати дитину з алергією

Якщо у твоєї дитини діагностовано алергію на арахіс, знай, що ви не самотні! Існує безліч груп підтримки, особливо за кордоном у англомовних країнах, які допоможуть зв'язатися з батьками дітей із алергією на арахіс. Це дасть змогу дізнатися, де ховається арахіс, і які альтернативи успішно використовують у сім'ях, де є алергія на арахіс.

Фото: depositphotos