3 незаслужено забуті каші, які слід повернути в меню

192
Читать на русском

Майже всі каші корисні. Можливо підходять не всім, але все ж рекомендація істи їх регулярно надходить від багатьох лікарів. Твій Малюк підтримує фахівців і пропонує згадати 3 незаслужено забуті каші

З каш ми досить часто починаємо прикорм (особливо якщо діти не страждають від надлишку ваги), вони завжди є в дитячому харчуванні, з них рекомендують починати день дорослим, на них часто базуються лікувальні дієти, а іноді навіть дієти для схуднення. Загалом, це абсолютно незамінний продукт.

Правда, не всі крупи однаково популярні. Деякі каші ми забули, а вони ж дуже корисні. Ми вибрали три основні крупи, про які хотілося б нагадати.

Пам'ятайте: чим різноманітніші крупи, які є в сімейному раціоні, тим краще для здоров'я і дітей, і дорослих.

Горохова каша

Ця крупа заслужила неоднозначну репутацію через схильність стимулювати газоутворення. Тому маленьким діткам давати її все ж не варто. Хоча негативна репутація гороху дуже перебільшена. Багато що залежить від здоров'я шлунково-кишкового тракту і мікрофлори кишечника. Якщо він здоровий, то великого дискомфорту горох не викличе, а якщо ні - привід просто підлікуватися.

Якщо твої домашні люблять гороховий супчик, тоді і горохова каша їм припаде до душі. Колись її подавали до столів знаті і навіть царя.

Чим вона корисна?

Перш за все білками, що легко засвоюються, вітамінами А, В, С і РР, мікроелементами, в числі яких залізо, кальцій, калій, фосфор, марганець і селен, а ще антиоксидантами.

Лікувальний ефект горохової каші:

  • хороша для профілактики гіпертонії, захворювань серця і судин;
  • стимулює виведення шлаків і токсинів;
  • покращує обмін речовин, допомагає худнути, робить шкіру чистішою і красивішою.

Кукурудзяна каша

Її люблять і часто готують у Італії, Румунії, Молдові та Угорщині. У нас, в Україні, кукурудзяна каша, на жаль, не дуже популярна. І даремно! Адже вона багата вітамінами групи В, С, Е і РР, мікроелементами, амінокислотами (триптофаном і лізином), жирними ненасиченими кислотами, а також харчовими волокнами.

Лікувальний ефект кукурудзяної каші:

  • нормалізує рівень цукру в крові і тому незамінна для діабетиків;
  • зменшує процес бродіння в кишечнику, налагоджує роботу шлунково-кишкового тракту;
  • сприяє поліпшенню і відновленню обміну речовин;
  • благотворно впливає на організм при нервових розладах (і це головним чином заслуга триптофану);
  • допомагає схуднути: в 100 г продукту всього 80 ккал.

Ячна каша

Дуже дешева, смачна і корисна. Її виготовляють із зерен ячменю методом дроблення. А це найкорисніший варіант крупи. У  ній залишаються всі корисні речовини: калій, кальцій, фосфор, залізо, бром, йод та інші, вітаміни А, В, D, Е, РР, а також білок і клітковина.

Лікувальний ефект ячної каші:

  • корисна при проблемах шлунково-кишкового тракту і сечостатевої системи, так як має сечогінну, спазмолітичну і обволікаючу дію;
  • потрібна для профілактики серцево-судинних проблем: знижує рівень холестерину в крові;
  • рекомендована для лікування і профілактики анемії, важлива і при проблемах із зором;
  • важлива для збереження молодості: покращує стан шкіри, волосся і нігтів;

Крупи можна використовувати не тільки в кашах (якщо діти не люблять такі страви): супи, запіканки, випічка.

У кашу можна додавати м'ясо, овочі, фрукти, спеції, різні олії, що робить їх смачнішими. Загалом, це універсальний продукт. Готуй різні каші і твоя родина стане здоровішою.

Фото: depositphotos.com

Сервіси

Календар щеплень

Індивідуальний графік щеплень для малюка

Розрахувати

Календар вагітності

Все що ти хотіла знати про вагітність

Розрахувати

Таблиця прикорму

Дізнайся як правильно вводити прикорм

Подивитися

Популярне

Лічилки українською мовою

Кого легше виносити: хлопчика чи дівчинку? Відкриття вчених

Ліна Костенко. Вірші для дітей