Надзвично теплий квітень вплинув на те, що багато літніх ягід і фруктів стали з'являтися на прилавках магазинів і ринків раніше, ніж ми звикли. Наприклад, полуниця. Хочеш, щоб поїдання полуниці подарувало тобі та твоєму сімейству тільки задоволення і користь? Тоді комбінуй її з тими продуктами, які з нею відмінно дружать.
В першу чергу хочемо нагадати, що перші ягоди полуниці, так само як і будь-які інші представники ранніх овочів, фруктів і ягід, на столі дитини небажані. Перечекай тиждень-другий, адже ніхто не зможе дати тобі гарантію, що ці ягідки НЕ обробили різною хімією для прискорення її росту і терміну дозрівання. А вся ця гидота малюкові ні до чого.
Користь полуниці
Про корисні властивості полуниці можна говорити дуже довго. Одне можна сказати з упевненістю, так як це доведено вченими: ці ягоди несуть позитивний вплив на імунітет і серцево-судинну систему, допомагають поліпшити загальний стан організму. А ще полуниця необхідна для жінок, так як цинк і фолієва кислота, що входять до неї благотворно позначаються на репродуктивній функції жіночого організму і підвищують лібідо. І так, зовсім недавно фахівці з США експериментальним шляхом довели, що щоденне вживання полуниці допомагає впоратися з початковою стадією раку шлунково-кишкового тракту.
З чим їсти полуницю?
Дієтологи і гастроентерологи радять їсти полуницю з молочними продуктами: сметаною, йогуртом, сиром, вершками або молоком. Справа в тому, що в цих смачних ягодах дуже багато кислот, які підвищують рівень ph у шлунково-кишковому тракті. Це може стати причиною появи печії, загострення гастриту, виразки шлунка тощо. А ось в молочних продуктах є кальцій, який цю кислоту нейтралізує.
Також полуниця добре поєднується з бананом, агрусом, ревенем (у компотах), руколою (салати), авокадо (салат зі шпинатом). З неї виходять дуже смачні десерти: пироги, тарти, чізкейки, кошики. Не варто забувати і про додавання цієї ягоди в каші, наприклад, у вівсянку і рис. Добре зберігається смак і корисні властивості полуниці, якщо готувати страви з неї в поєднанні з яйцями - існує маса шалено смачних рецептів.
Фото: depositphotos.com
Автор: Аліна Таценко
