Наприкінці вересня, коли температура різко падає, особливо гострі спогади про літо. Так хочеться побалувати себе чимось літнім, яскравим, смачним. Але стояти біля плити абсолютно немає бажання. Вихід є! Поки болгарський перець і зелень недорогі, приготуй по-справжньому французьку літню страву за рецептом Асмік Гаспарян, переможниці 6 сезону шоу МастерШеф .
Інгредієнти для перцю а-ля Прованс:
- 1 болгарський перець;
- 150 г вершкового сиру або некислого домашнього сиру;
- пучок суміші трав: м'ята, чебрець, базилік, естрагон, петрушка;
- сіль, чорний перець за смаком.
Рецепт приготування перцю а-ля Прованс
- Вимий болгарський перець, потім бланшруй його протягом 5 хвилин.
- Ще теплим очисти перець від шкірки. Розріж навпіл і видали насіння.
- Подрібни обрану зелень і збий її з сиром.
- Виклади начинку у дві половинки перцю.
Смачного!
Читай також: Дієтичний торт із овочів з рибою: рецепт від переможниці МастерШеф
Можеш також відправити половинки в холодильник і дати начинці застигнути. Потім нарізати перець півкільцями - охолоджена начинка буде триматися всередині.
Фото: Асмік Гаспарян
