Страви з кабачків для дітей. Рецепти

873
Читать на русском

Кабачки - дивовижні овочі: містять мікроелементи, вітаміни, практично не викликають алергії і дуже легко засвоюються дитячим організмом.

Приготуй малюкові смачні страви з кабачків.

Кабачки печені

1,5 року

  • Кабачок - 1 шт.
  • Яйце куряче - 1 шт.
  • Борошно - 2 ст. ложки
  • Сіль (за смаком)

Вимий і очисти від шкірки кабачок (білий недозрілий кабачок можна не очищати від шкірки). Наріж пластинками товщиною 2,5-3 мм. Яйце збий. Кожну пластинку вмочи в борошно, потім - у яйце і викладай на деко, змащене олією, або в ємність пароварки.

Запікай у духовці хвилин 15-20 за температури 180 градусів або готуй у пароварці відповідно до рекомендованого режиму. Подавай зі сметаною.

Оладки з кабачків

2 роки

  • Кабачок - 1 шт.
  • Цибуля - 1 шт.
  • Яйце - 1 шт.
  • Борошно - 2 ст. ложки
  • Сіль (за смаком).

Кабачок натри на дрібній тертці. Цибулю помий, очисти і теж натри на тертці. Додай до суміші 1 яйце, сіль і перемішай. Додай борошно і знову ретельно перемішай. Якщо маса виходить занадто рідкою - додай ще борошна.

Столовою ложкою викладай на розігріту сковороду невеликі порції тіста. Обсмажуй оладки із двох сторін до рум’яної скоринки. Готові оладки можна подати зі сметаною.

Кабачкова ікра

2 роки

  • Кабачок - 2 шт.
  • Цибуля - 1 шт.
  • Морква -1 шт.
  • Помідор -1 шт.
  • Сіль

Кабачки помий, обріж і видали кінчики. Натри на крупній тертці. Моркву помий, очисти від шкірки. Натри на крупній тертці. Цибулю помий, очисти від шкірки і дрібно поріж.

На сковороді потушкуй натерту моркву і нарізану цибулю з додаванням олії. Додай туди натерті кабачки, посоли за смаком і, помішуючи, тушкуй до готовності. Незадовго до закінчення заправ помідором, натертим на крупній тертці, і добре перемішай. Через 10 хвилин - ікра готова. В охолодженому вигляді її можна мазати на хліб.

Кабачкова запіканка

2 роки

  • Кабачок - 2 шт.
  • Яйця - 2 шт.
  • Вівсяні пластівці - 1 склянка
  • Сир (твердий) - 100 гр.
  • Молоко - 3 ст. ложки
  • сіль
  • Зелень кропу і петрушки (за бажанням).

Кабачки вимий і прямо зі шкіркою натри на крупній тертці, посоли, перемішай і залиш на півгодини. Яйця збий з молоком, твердий сир натри на крупній тертці.

Натерті кабачки, що трохи постояли, відіжми від зайвої рідини і змішай із яєчно-молочною масою, половиною натертого сиру, вівсяними пластівцями, сіллю і зеленню.

Переклади масу в змащену олією форму, посип сиром, що залишився і запікай у духовці протягом 50-60 хв. за температури 180 градусів. Можна готувати в мікрохвильовій печі, підібравши режим відповідно до моделі.

Омлет з кабачками

1,5 року

  • Кабачок - 1 шт.
  • Яйце (куряче) - 3-4 шт.
  • Цибулина - 1 шт.
  • Молоко - 0,5 склянки
  • Сіль за смаком
  • Зелень кропу і петрушки.

Кабачок добре вимий, очисти від шкірки, натри на крупній тертці. Цибулину очисти, дрібно наріж і потушкуй на сковороді близько 5хв. Додай до тушкованої цибулі половину потертих кабачків і потушкуй під кришкою до м'якості.

Збий яйця з молоком, перемішай із рештою натертих кабачків. Виклади отриману масу в сковороду з тушкованими кабачками. Потушкуй під кришкою на маленькому вогні, доки маса не загусне.

Переклади омлет на тарілку, коли він трохи охолоне, і прикрась дрібно порізаною зеленню .

Фото: depositphotos.com

Сервіси

Календар щеплень

Індивідуальний графік щеплень для малюка

Розрахувати

Календар вагітності

Все що ти хотіла знати про вагітність

Розрахувати

Таблиця прикорму

Дізнайся як правильно вводити прикорм

Подивитися

Популярне

Лічилки українською мовою

Кого легше виносити: хлопчика чи дівчинку? Відкриття вчених

Ліна Костенко. Вірші для дітей