Вітаміни просто з грядки кращі за будь-які харчові добавки! Тому намагайся максимально включатив меню дитини сезонні дари природи: ягоди, фрукти, овочі. Зауваж: у спеку апетит природним чином знижується – погано йдуть важкі й калорійні страви. Змушувати не варто! Краще взяти курс на полегшення раціону дитини. Важливо пам'ятати, що влітку значно вище витрати рідини, вітамінів і мінеральних солей – за рахунок рясного потовиділення. Тому необхідно поповнювати запаси організму. Що ж приготувати? Чим порадувати малюка, щоб це пішло тільки на користь?

Окрошка на кефірі

1,5 року

Інгредієнти:

• 1 ск. кефіру
• 1 картоплина
• 1/2 огірка
• 2 редиски
• зелень (кріп і петрушка)
• 1 яйце
• сіль за смаком     

Читай також: Мафіни з кабачків            

Спосіб приготування:

1. Відвари картоплю в мундирі.
2. Яйце звари вкруту. Остуди та очисти.
3. Зелень – кріп і петрушку – подрібни.
4. Очищену картоплю і огірок поріж кубиками, яйце і редиску – напівкільцями.
5. Все перемішай у глибокій тарілці, посоли і залий холодник кефіром.
6. За бажанням у страву можна додати нарізане шматочками відварене м'ясо курки або індички.

Веселі тефтелі Angry Birds

1 рік

Інгредієнти:

• 200 г яловичини
• 1 морква
• 1/4 невеличкого кабачка
• 1 ст. ложка рису
• 200 г спагетті
• листя салату
• сіль за смаком

Спосіб приготування:

1. Рис відвари.
2. Пропусти через м'ясорубку м'ясо, моркву і кабачок (його можна натерти на дрібній тертці).
3. Посоли, добре перемішай і скачай кульки.
4. Готуй 30 хвилин на пару або запікай у духовці.
5. Відвари спагетті, зверни в формі гнізд і поклади на листя салату.
6. У кожне «гніздо» посади тефтельку. За допомогою гілочок петрушки, шматочків моркви, синьої цибулі, білка перепелиних яєць перетвори тефтелі на кумедних пташок Аngry Вirds.

Яйце пашот на оладці з кабачка

1 рік

Інгредієнти:

• 1/2 кабачка
• 2 яйця
• 1 ст. ложка борошна
• сіль
• шматочок рибки
• листя шпинату
• оцет

Спосіб приготування:

1. Кабачок натри на тертці, посоли, додай яйце, борошно і посмаж оладки.
2. Друге яйце обережно розбий у мисочку.
3. Закип'яти воду, зменш вогонь, додай пару крапель оцту.
4. Опусти яйце і вари 3,5 хвилини.
5. Дістань шумівкою. Виклади на оладку шпинат, рибку і яйце.

Панкейки з полуницею

1 рік

Інгредієнти:

• 1 яйце
• 1 склянка молока
• 1 склянка борошна
• 1 ст. ложка олії
• 1/3 ч. ложки розпушувача
• полуниця
• сіль та цукор за смаком   

Спосіб приготування:

1. Яйце збий з цукром, додай молоко, поклади борошно і розпушувач, все ретельно виміси до однорідності.
2. Додай у тісто 1 ст. ложку рослинної олії, посмаж панкейки.
3. Виклади на них полуницю і подавай дитині (можна також присипати все цукровою пудрою).

Компот з червоної смородини з м'ятою

8 місяців

Інгредієнти:

• 200 г червоної смородини
• 1-2 гілочки м'яти
• 1 л води
• цукор за смаком

Спосіб приготування:

1. Воду доведи до кипіння, додай гілочки м'яти, червону смородину, цукор і вари 5 хвилин.
2. Ягоди витягни, протри через сито й знову додай у компот.
3. Доведи до кипіння і остуди.

Більше корисної інформації ти знайдеш у новому випуску журналу «Твій Малюк» №6 / 2016.

Фото: shutterstock