Нове дослідження, опубліковане наприкінці березня, виявило, що вживання дуже гарячого чаю може збільшити шанси на рак стравоходу.

Багато хто любить пити чай через його численні переваги для здоров'я. Крім того, що чай смачний і такий розслабляючий, він містить антиоксиданти, менше кофеїну, ніж кава, може знизити ймовірність серцевого нападу та інсульту і допомогти у травленні. Проте ми впевнені, що ти не замислюєшся, при якій температурі п'єш чай.

Дослідники виявили, що любителі чаю, які насолоджуються своїм напоєм із температурою понад 70 градусів за Цельсієм і випивають більше двох великих чашок на день, мають на 90% вищий ризик розвитку раку стравоходу порівняно з тими, хто пив менше чаю при більш низьких температурах. Раніше дослідження виявили зв'язок між гарячими напоями та раком стравоходу, але це перше дослідження, яке визначило конкретні температури.

«Багато людей люблять пити чай, каву або інші гарячі напої. Проте, згідно з нашим звітом, вживання дуже гарячого чаю може збільшити ризик розвитку раку стравоходу, і тому бажано почекати, поки гарячі напої охолонуть, перш ніж пити», - говорить професор Фархад Ісламі з Американського онкологічного товариства, керівник дослідження.

Читай також: Родимки у дітей і дорослих: що потрібно знати кожному? Відповідає фахівець

За оцінками Американського онкологічного товариства, до кінця 2019 року діагностовано приблизно 17 650 нових випадків раку стравоходу і понад 16 080 смертей від раку стравоходу. Є багато факторів ризику, пов'язаних із раком стравоходу, включаючи вік, стать, вагу і гастроезофагеальну рефлюксну хворобу. Однак наявність цих факторів ризику не означає, що у тебе точно рак стравоходу, як і те, що рак може бути діагностований без наявності факторів ризику.

Необхідно провести додаткові дослідження, щоб визначити, чому вживання гарячої рідини збільшує шанси на рак стравоходу. Стівен Еванс, професор фармакоепідеміології в Лондонській школі гігієни і тропічної медицини, думає, чи є це причиною температура, а не тип напою або їжі. «Насправді, це, ймовірно, щось гаряче: відомо, що варення з мікрохвильовки викликає травму стравоходу. Можливо, що травма призводить до клітинних змін і, отже, до раку ». Вчені не думають, що любителям чаю доведеться попрощатися зі своїм улюбленим напоєм. Але ось звернути увагу на температуру варто, якщо ти всерйоз замислюєшся про профілактику онкозахворювань.

Читай також: Що можна розповісти дитині про рак? 6 порад