Ця залоза вимагає дбайливого підходу. Від неї занадто багато що залежить, щоб ігнорувати її здоров'я. Запальні процеси у підшлунковій занадто руйнівні і потребують профілактики хвороб підшлункової залози ...
Важливі завдання підшлункової залози
Від неї залежить відразу дві життєво важливі функції нашого організму: травна і гормональна. Для цього у неї є дві частини: головка і тіло + хвіст. І кожна має свої окремі завдання.
Головка підшлункової залози виробляє і поставляє в дванадцятипалу кишку панкреатичний сік, а з ним і необхідні для перетравлення їжі ферменти.
Ферменти амілаза, інвертаза та лактаза працюють над розщепленням вуглеводів, ліпаза - жирів, трипсин допомагає засвоїти білки. Брак будь-якого з ферментів призводить до серйозного порушення в обміні речовин, шкодить роботі шлунково-кишкового тракту, а в кінцевому підсумку призводить до збою роботи всього організму.
Тіло і хвіст підшлункової залози - частина ендокринної системи. Вони секретують два найважливіших гормони: інсулін і глюкагон, які відповідають за рівень цукру в крові та за вуглеводний обмін.
Профілактика хвороб підшлункової залози
Небезпечні будь-які порушення в роботі підшлункової.
Наприклад, діабет 2 типу пов'язаний найчастіше з проблемами в роботі залози.
А гострий панкреатит (найнебезпечнішу хворобу підшлункової) можна вважати смертельно небезпечним захворюванням.
Для профілактики
- завжди краще їсти невеликими порціями, не змішувати багато різних продуктів за один прийом. Ідея роздільного харчування може припасти підшлунковій залозі до смаку. Втім, для здорової підшлункової виділити відразу всі ферменти - не проблема, але все ж бажано уникати поєднання жирів і вуглеводів: тістечка з кремом, а також картопля або вермішель і жирне м'ясо - їй точно не сподобаються. Проста їжа з мінімумом обробки, менше солодкого і жирного, смаженого і з'їденого похапцем - перше правило профілактики хвороб підшлункової залози.
- обмеж продукти, що містять консерванти і барвники, для дорослих - мінімум алкоголю, його підшлункова дуже не любить.
- продукти, що містять грубу клітковину, вживай помірно. Вони корисні для кишечника, але підшлункова не завжди з ними справляється. Якщо свіжі овочі та фрукти їй ще за смаком, яблука, моркву, буряк, капусту бажано тушкувати або запікати.
- корисні помірні розвантажувальні дні. Мова не йде про монодієту, а про перехід на просту, приготовлену без зайвих жирів, їжу: овочевий суп на обід, нежирний сир з фруктами на вечерю, запечене яблуко на полуденок ... і кілька днів без солодощів.
- суворі дієти не для підшлункової. Краще дозволяти собі потроху всього, але періодично влаштовуючи розвантажувальні дні, ніж постійно дотримуватися суворої дієти і регулярно зриватися ...
- їж чорницю в будь-якому вигляді: свіжу, заморожену, сушену - це ліки для підшлункової, як і шовковиця.
- регулярно пий настій шипшини, чай з цвітом акації і софори, а також з коренем оману, лопуха, цикорію.
- не їж после 19:00 або хоча б обмежте прийом їжі. Це відмінна профілактика захворювань підшлункової залози.
Стреси шкодять підшлунковій
Підшлункова залоза реагує на стреси і нервові навантаження. Її друга функція - вироблення інсуліну і глікогену, гормонів-антагоністів, що відповідають за рівень глюкози в крові, багато в чому залежить від стану нашої нервової системи. Інсулін забирає глюкозу з крові і утилізує її в клітинних тканинах, а глікоген розщеплює утилізовану глюкозу і звільняє її назад у кров. Завдяки цьому механізму регуляції кількість цукру в крові підтримується на постійному рівні: нормою вважається 3,5-5,5 ммоль / л.
Сідай за обідній стіл тільки в спокійному стані!
Стреси сприяють прискоренню процесу перетворення глікогену в глюкозу. У людей, які постійно живуть у нервовій напрузі, вміст цукру в крові підвищений: він може роками триматися на рівні 6-7 ммоль / л, поки підшлункова залоза не зноситься. Тоді виникає одне з найпоширеніших у наш час захворювань: цукровий діабет 2-го типу.
Сідай за обідній стіл тільки в спокійному стані! Якщо під час їжі нервувати і переживати, замість травних ферментів підшлункова залоза сконцентрується на виробленні гормонів. В результаті їжа не перетравиться, а рівень цукру в крові підвищиться.
Читати також: Чому болить підшлункова у дитини?
Фото: depositphotos.com
