Молоко є одним з найнеобхідніших продуктів у дитячому харчуванні, адже саме воно - найкраще джерело легко засвоюваних білка, вітамінів, мікроелементів, особливо кальцію, необхідного для повноцінного росту кісток дитинки. Але в той же час у дорослому віці тієї користі, яку ми від нього очікуємо, цей продукт тваринництва не несе, впевнені фахівці зі США. І при цьому твердження деяких вчених про те, що більшість представників дорослого населення нашої планети мають непереносимість лактози, молочного цукру, який знаходиться в молоці, зовсім не міф.
У виданні «USA Today» автори проведеного масштабного дослідження опублікували свої результати, в яких стверджується: 70% дорослих Землі молоко протипоказане, тому що засвоювати його вони не можуть. І найчастіше вони про це навіть не підозрюють. Лише 45% з цього числа зізнаються, що спостерігали після вживання коров'ячого молока такі неприємні симптоми, як здуття, діарея, метеоризм, коліки та інші проблеми в роботі шлунково-кишкового тракту.
Також експерти відзначили, що вживати молоко без шкоди для свого здоров'я можуть лише 5% жителів Азії і 25% африканців. У решти людей відсутні ферменти, необхідні для його перетравлення і засвоєння.
А чому ж тоді нічого подібного не спостерігається у дітей? Вчені відповіли і на це питання. Вони кажуть, що в ранньому віці у нас виробляються потрібні ферменти, але після досягнення 2-5 років ця здатність втрачається, тому що необхідність у регулярному вживанні молока зникає.
Читай також: Виявлено справжню причину алергії на молоко
Однак повністю відмовлятися від молочних продуктів вони теж не рекомендують. Фахівці стверджують, що в харчуванні потрібно віддавати перевагу кисломолочним молочним продуктам, у яких відсутня лактоза, але є абсолютно всі необхідні корисні для нашого організму речовини. Це кефір, йогурт, сир та інше.
Фото: depositphotos
