Вчені з Австрії безжально розвіяли популярний міф про те, що в холодну пору року простіше і швидше скинути зайву вагу. Дехто логічно припускає, що в мороз організму потрібно затратити більше енергії, щоб зігрітися. Тому спалюється більше калорій, йде жир, фігура набуває потрібної форми. Однак процеси обміну в організмі, в тому числі, відповідальні за спалювання калорій, влаштовані трохи складніше, ніж просто "тепло-холодно".
Раніше вчені висунули припущення, що спалювання жиру в клітинах бурої жирової тканини (тієї, яка зібралася на твоїх боках) обумовлене ферментом адіпозної гліцерин ліпази (ATGL). Саме її вважали найважливішою у справі підтримки постійної температури тіла в умовах холоду.
Читай також: Почервоніння обличчя від холоду: як позбутися червоності обличчя і носа на морозі
Однак ряд дослідів на тваринах продемонстрували, що за відсутності ATGL у клітинах бурої жирової тканини енергозабезпечення компенсується за рахунок дії цього ферменту в інших сховищах жиру в організмі. Тобто, енергія просто береться з інших джерел, і частіше за все з м'язів, які ти з такими зусиллями тренуєш. Якщо ж ATGL відсутня і там, то дефіцит енергії забезпечується за рахунок харчування. Тобто сівши на жорстку дієту взимку, ти просто переохолодиш організм. Критичне значення ATGL має тільки для серця, де його дефіцит є смертельним. Тобто, цей фермент, на який покладалося стільки надій серед тих, що худне, 100% бере участь у обмінних процесах тільки серцевого м'яза.
Фото: depositphotos
