Як прибрати бактерії з їжі без варіння? 5 натуральних способів

57
Читать на русском

Найкращими способами знезараження продуктів, на думку фахівців, є варіння та кип'ятіння. Проте ці способи не підходять, коли хочеться зберегти максимум користі, наприклад, у овочах або фруктах.

Ми звикли, що позбутися бактерій на овочах, фруктах, ягодах, м'ясі та рибі можна лише за допомогою миття і термічної обробки. А якщо готувати ті ж фрукти ми не плануємо? Або якщо готуємо стейки на мангалі, які у вигляді соковитого м'яса з кров'ю смачніші? Чи можна позбутися мікроорганізмів іншим способом? Виявляється, так. До того ж ці способи перевірені століттями!

Сіль

Риба з сіллю

Сіль потрібна не тільки в якості спеції, а і як антибактеріальний засіб. Адже не дарма деякі народи використовують сіль для заготівлі м'яса і риби. Проте це не єдиний варіант її використання.

За допомогою солі можна знезаразити овочі та фрукти. Розведи столову ложку солі в 1 л води і замочи на 5 хвилин овочі або фрукти. Потім промий їх під проточною водою. До речі за допомогою цього способу можна також позбутися пестицидів.

Орегано

орегано

Орегано або материнка -  назви однієї й тієї ж рослини, яка часто використовується як приправа. Вона може не тільки значно поліпшити смак пасти, піци або тушкованої картоплі, а й володіє антибактеріальними властивостями. Орегано відмінно справляється з грибами роду кандида й іншими пліснявими представниками. Тому сміливо додавай цю приправу до овочів або м'яса.

Куркума

Куркума

Читай також: Яблучний сік замість ліків: відкриття вчених

Знаєш, чому в східній кухні часто використовується ця приправа? Тому що вона відмінно вбиває бактерії. Адже під час спеки вони поширюються дуже швидко. Досить нанести трохи куркуми на сирі рибу або м'ясо, і можеш не хвилюватися: небезпечних бактерій у їжі не буде. Візьми цей варіант на озброєння, якщо любиш готувати м'ясо на природі.

Оцет

оцет

Мариновані помідори, огірки, грибочки ... Найкращим способом маринування овочів і фруктів поки ніхто не придумав. Саме завдяки оцту вони можуть зберігатися пару-трійку років: він вбиває бактерії, паразитів з хробаками. Тому маринування м'яса і риби в оцті є відмінним способом дезінфекції. До речі у воді з оцтом можна вимочувати і фрукти з овочами (близько 20 хвилин) перед використанням.

Лимонний сік

Лимонний сік

Завдяки великому вмісту кислоти, лимонний сік теж можна сміливо віднести до антибактеріальних засобів. Відіжми з половинки лимона сік, розбавити чашкою води і помісти в цю рідину овочі та фрукти. Так ти будеш впевнена, що паразитів і бактерій на їхній поверхні не залишиться.

Фото: depositphotos.com

Сервіси

Календар щеплень

Індивідуальний графік щеплень для малюка

Розрахувати

Календар вагітності

Все що ти хотіла знати про вагітність

Розрахувати

Таблиця прикорму

Дізнайся як правильно вводити прикорм

Подивитися

Популярне

Лічилки українською мовою

Кого легше виносити: хлопчика чи дівчинку? Відкриття вчених

Ліна Костенко. Вірші для дітей