Ми звикли, що позбутися бактерій на овочах, фруктах, ягодах, м'ясі та рибі можна лише за допомогою миття і термічної обробки. А якщо готувати ті ж фрукти ми не плануємо? Або якщо готуємо стейки на мангалі, які у вигляді соковитого м'яса з кров'ю смачніші? Чи можна позбутися мікроорганізмів іншим способом? Виявляється, так. До того ж ці способи перевірені століттями!

Сіль

Сіль потрібна не тільки в якості спеції, а і як антибактеріальний засіб. Адже не дарма деякі народи використовують сіль для заготівлі м'яса і риби. Проте це не єдиний варіант її використання.

За допомогою солі можна знезаразити овочі та фрукти. Розведи столову ложку солі в 1 л води і замочи на 5 хвилин овочі або фрукти. Потім промий їх під проточною водою. До речі за допомогою цього способу можна також позбутися пестицидів.

Орегано

Орегано або материнка -  назви однієї й тієї ж рослини, яка часто використовується як приправа. Вона може не тільки значно поліпшити смак пасти, піци або тушкованої картоплі, а й володіє антибактеріальними властивостями. Орегано відмінно справляється з грибами роду кандида й іншими пліснявими представниками. Тому сміливо додавай цю приправу до овочів або м'яса.

Куркума

Читай також: Яблучний сік замість ліків: відкриття вчених

Знаєш, чому в східній кухні часто використовується ця приправа? Тому що вона відмінно вбиває бактерії. Адже під час спеки вони поширюються дуже швидко. Досить нанести трохи куркуми на сирі рибу або м'ясо, і можеш не хвилюватися: небезпечних бактерій у їжі не буде. Візьми цей варіант на озброєння, якщо любиш готувати м'ясо на природі.

Оцет

Мариновані помідори, огірки, грибочки ... Найкращим способом маринування овочів і фруктів поки ніхто не придумав. Саме завдяки оцту вони можуть зберігатися пару-трійку років: він вбиває бактерії, паразитів з хробаками. Тому маринування м'яса і риби в оцті є відмінним способом дезінфекції. До речі у воді з оцтом можна вимочувати і фрукти з овочами (близько 20 хвилин) перед використанням.

Лимонний сік

Завдяки великому вмісту кислоти, лимонний сік теж можна сміливо віднести до антибактеріальних засобів. Відіжми з половинки лимона сік, розбавити чашкою води і помісти в цю рідину овочі та фрукти. Так ти будеш впевнена, що паразитів і бактерій на їхній поверхні не залишиться.

Фото: depositphotos.com