Чому всім потрібно пити жирне молоко - дослідження

147
Читать на русском

Ми звикли радити знежирене молоко тим, хто хоче схуднути, має ризик ожиріння або діабету. Виявилося, це не найкраща рекомендація.

Заклик повернути в здоровий раціон і список продуктів для правильного харчування жирне молоко ми чуємо не вперше. Вже були боязкі спроби виправдати його для тих, у кого немає алергії на білок коров'ячого молока або проблем із засвоюванням лактози.

Причому відмовитися від молочних продуктів з позначкою "0%" рекомендували в першу чергу бажаючим схуднути, а також любителям активних занять фітнесом.

Ось і зараз дієтологи закликають забути про знежирене молоко і переходити на продукцію з повною жирністю. Адже останні дослідження показали, що саме таке молоко допомагає підтримати нормальну вагу і знижує ризик діабету на 46%.

Вчені університету Тафтса дійшли висновку, що в нормальному (НЕ знежиреному) молоці є важливі для організму жирні кислоти, які не дають гладшати і запобігають різним захворюванням.

А жіночий госпіталь Бригама на базі Гарвардського університету і Каролінський інститут довели зв'язок цих жирних кислот зі зниженням ризику ожиріння.

У дослідженні взяли участь 18 438 жінок з високою схильністю до зайвої ваги.

Через 11 років після початку експерименту в 8238 жінок було ожиріння. Ті, кому вдалося не набрати вагу або набрати найменше мали в раціоні достатньо жирного молока.

Дослідники Лундського університету встановили, що любителі різних жирних молочних продуктів (споживають 8 продуктів на добу або більше) на 23% рідше стикаються з діабетом порівняно з тими, хто їсть лише одну порцію молочного на день.

Шкідливий холестерин, через який жирні кислоти молочних продуктів потрапили в опалу, за даними лікарів не настільки шкідливий. Вчені дійшли висновку, що помірність, зрозуміло, важлива і потрібна, але закупорка судин бляшками холестеринів має першопричину. Самі по собі тваринні жири в помірній кількості не такі небезпечні.

Очищати судини для профілактики інфаркту важливо регулярно. Треба також піклуватися про наявність у раціоні та організмі жирних кислот рослинного походження.

Фото: depositphotos.com

Сервіси

Календар щеплень

Індивідуальний графік щеплень для малюка

Розрахувати

Календар вагітності

Все що ти хотіла знати про вагітність

Розрахувати

Таблиця прикорму

Дізнайся як правильно вводити прикорм

Подивитися

Популярне

Лічилки українською мовою

Кого легше виносити: хлопчика чи дівчинку? Відкриття вчених

Ліна Костенко. Вірші для дітей