Метаболізм у холодну пору року сповільнюється, тому харчування восени і взимку має відрізнятися від літнього.
Ми всі знаємо, що в холоди наші тіла схильні накопичувати жири. У цього багато причин. Уповільнення обміну речовин, як було вже сказано - одна з головних. Крім цього, ми маємо в анамнезі зменшення фізичної активності, інстинктивне бажання їсти щось ситне і жирне, прагнення організму утеплитися за допомогою накопичення підшкірної жирової клітковини і відсутність достатньої кількості фруктів та овочів у швидкому доступі ...
Думка дієтологів про харчування взимку
Дієтологи перейнялися організацією харчування восени і взимку, щоб ми від прийому їжі отримували достатню кількість енергії, не впадали у сплячку і були досить ефективними в щоденній діяльності.
Дослідження, проведені в університеті Алабами під керівництвом Мартіна Янга, свідчать: найважливіше для нас - правильно снідати.
Перший прийом їжі задає тон всьому дню. Від нього багато в чому залежить, чи буде організм накопичувати жир або стане активно витрачати запаси чи з'їдене.
Сам Мартін Янг впевнений: всім нам важливо не просто снідати. Потрібно вживати щось калорійне і жирне.
Яєчня з беконом і помідорами - дуже хороший сніданок навіть для тих, хто худне. А ось для вечері або будь-якого прийому їжі після обіду така страва не підійде.
Сніданок із жирами і білком надовго насичує та не спричиняє ожиріння. До того ж жирні продукти на сніданок допомагають схуднути, вважають дослідники.
Такий сніданок прискорює метаболізм: організм отримує сигнал, що потрібно активно працювати, щоб засвоїти жири і виробити багато енергії.
Тому ми не будемо відчувати занепад сил і зможемо бути активнішими протягом усього дня.
Сніданок задає тон обміну речовин: жирні продукти стимулюють переробку жирів, а вуглеводи - вуглеводів.
Але при цьому вчені нагадують: бекон і шинка на сніданок - не основний прийом їжі й акцент на тваринних жирах принесе шкоду. Важливо дбати про гармонійне харчування. Овочі та фрукти, відварне м'ясо, зелень і соки повинні бути в раціоні щодня. Добре, якщо на вечерю буде щось овочеве, а з жирів - тільки рослинні олії в невеликій кількості.
У холоди важливо пити достатньо гарячих напоїв. Підійде імбирний чай - він прискорює метаболізм і зігріває, а при цьому в ньому мало калорій.
Фото: depositphotos.com
