Як вживати вітамін С, щоб зберегти користь і захиститися від раку - нові дані

708
Читать на русском

Користь вітаміну С для нормального розвитку та функціонування людського організму не вимагає доказів. Важливо вживати вітаміновмісні продукти і препарати так, щоб отримати максимальну користь.

Серед найкорисніших вітамінів аскорбінова кислота лідирує. Вона часто включається до списку найпотрібніших вітамінів для дітей і дорослих.

Але вітамін С не завжди добре засвоюється. Вчені з Шотландії провели дослідження і дійшли висновку, що засвоєнню цієї речовини заважає жирна їжа.

Саме велика кількість жирів у шлунку на момент вживання аскорбінової кислоти у вигляді вітаминок або в складі апельсинового соку (чи будь-якого іншого вітамінного джерела) призводить до того, що його всмоктування порушується і ми недоотримуємо корисної речовини. Це нові дані. Адже раніше було відомо, що цей вітамін руйнується в процесі термообробки і його не можна обробляти таким чином.

Читати також: Профілактика раку і пошкоджень ДНК: важливі вітаміни

Дослідники університету Глазго дійшли такого висновку після багаторічних спостережень і аналізу зібраних даних.

Велика кількість ліпідів значно втрачає свою ефективність. І йдеться не тільки і не стільки про застуди, в процесі яких ми за звичкою вживаємо більшу кількість вітаміну С. Шотландці досліджували дію аскорбінки на онкологічні утворення в шлунку багатьох людей. І помітили позитивний вплив речовини на боротьбу з раком.

Апельсини в потоці води

Вони помітили, що аскорбінова кислота, потрапляючи в організм, починає нейтралізувати те, що викликає злоякісні перетворення. Проте в процесі дослідження вчені помітили, що далеко не завжди вдається отримувати однаково хороший результат.

Пошук відповіді на питання, чому так відбувається, зайняв чимало часу. Але результат роботи вже є. Під час перевірки взаємодії різної їжі з вітаміном С в шлунку було виявлено, що наявність жирів призводить до нейтралізації вітаміну C і він більше не має настільки вираженого значення для профілактики раку.

Фото: depositphotos.com

Сервіси

Календар щеплень

Індивідуальний графік щеплень для малюка

Розрахувати

Календар вагітності

Все що ти хотіла знати про вагітність

Розрахувати

Таблиця прикорму

Дізнайся як правильно вводити прикорм

Подивитися

Нове на сайті

Літературний конкурс «Напишіть про мене книжку!»-2018 оголосив усіх переможців

Що потрібно знати про дошкільну освіту і як вирішити проблеми? Відповідає юрист

Масляну проводжаємо, світла, сонця чекаємо: цікаві факти про давнє свято

ВООЗ включила відмову від щеплень до списку глобальних загроз здоров'ю

Дитина їсть макарони щодня. Чому це - нормально?

Мамо, а ти помреш? Як говорити з дитиною про смерть