Як вживати вітамін С, щоб зберегти користь і захиститися від раку - нові дані

628
Читать на русском

Користь вітаміну С для нормального розвитку та функціонування людського організму не вимагає доказів. Важливо вживати вітаміновмісні продукти і препарати так, щоб отримати максимальну користь.

Серед найкорисніших вітамінів аскорбінова кислота лідирує. Вона часто включається до списку найпотрібніших вітамінів для дітей і дорослих.

Але вітамін С не завжди добре засвоюється. Вчені з Шотландії провели дослідження і дійшли висновку, що засвоєнню цієї речовини заважає жирна їжа.

Саме велика кількість жирів у шлунку на момент вживання аскорбінової кислоти у вигляді вітаминок або в складі апельсинового соку (чи будь-якого іншого вітамінного джерела) призводить до того, що його всмоктування порушується і ми недоотримуємо корисної речовини. Це нові дані. Адже раніше було відомо, що цей вітамін руйнується в процесі термообробки і його не можна обробляти таким чином.

Читати також: Профілактика раку і пошкоджень ДНК: важливі вітаміни

Дослідники університету Глазго дійшли такого висновку після багаторічних спостережень і аналізу зібраних даних.

Велика кількість ліпідів значно втрачає свою ефективність. І йдеться не тільки і не стільки про застуди, в процесі яких ми за звичкою вживаємо більшу кількість вітаміну С. Шотландці досліджували дію аскорбінки на онкологічні утворення в шлунку багатьох людей. І помітили позитивний вплив речовини на боротьбу з раком.

Апельсини в потоці води

Вони помітили, що аскорбінова кислота, потрапляючи в організм, починає нейтралізувати те, що викликає злоякісні перетворення. Проте в процесі дослідження вчені помітили, що далеко не завжди вдається отримувати однаково хороший результат.

Пошук відповіді на питання, чому так відбувається, зайняв чимало часу. Але результат роботи вже є. Під час перевірки взаємодії різної їжі з вітаміном С в шлунку було виявлено, що наявність жирів призводить до нейтралізації вітаміну C і він більше не має настільки вираженого значення для профілактики раку.

Фото: depositphotos.com

Сервіси

Календар щеплень

Індивідуальний графік щеплень для малюка

Розрахувати

Календар вагітності

Все що ти хотіла знати про вагітність

Розрахувати

Таблиця прикорму

Дізнайся як правильно вводити прикорм

Подивитися

Нове на сайті

Песарії під час вагітності: як уникнути передчасних пологів?

Мій тато найкращий: як малюки зустрічають другу головну людину у своєму житті

Жири у раціоні: друг чи ворог?

7 причин почати купувати подарунки на Новий рік 2019 вже зараз

Запрошуємо на зимове свято для майбутніх батьків Pregnancy Day у Києві

Гайтана і Сапфір-Ніколь: донечка зворушливо підтримала маму на прем'єрі нової пісні Сніг